Девочки почему-то всегда сворачиваются сливки во время тушения. Тушу на медленном огне. Почему такое может быть?
18 апреля 2014 19:24
Нашла на просторах интернета, для себя
Сливки.
Взбитые сливки (т.е. крем из взбитых жирных сливок с сахаром) — классический кондитерский крем.
В Америке взбитые сливки практически вытеснены т.наз. взбитым топпингом -взбитыми немолочными сливками … Читать далее
5 августа 2016 17:48
В последнее время под словом «десерт» всё чаще подразумевается купленная по дороге домой пачка печенья, шоколадка или что-то ещё, что не заставит стоять у плиты. Но и особой радости такие сладости не доставляют.
Слишком обыденно! Да, современный ритм … Читать далее
5 августа 2016 17:50
В последнее время под словом «десерт» всё чаще подразумевается купленная по дороге домой пачка печенья, шоколадка или что-то ещё, что не заставит стоять у плиты. Но и особой радости такие сладости не доставляют.
Слишком обыденно! Да, современный ритм … Читать далее
19 апреля 2010 00:35
@Гестационный сахарный диабет– это сахарный диабет, развивающийся у женщины в период беременности.Чаще всего это заболевание развивается после 15-16 недели беременности. Если оно выявлено на более ранних сроках, то можно подозревать то, что у женщины … Читать далее
26 мая 2022 19:43
+2
Вот и у меня на ужин:). Но можно и на обед и на ужин. Жульен в булочках- сырные булочки. Шампиньоны, куриное филе обжарить по отдельности с луком. Соеденить , добавить специи и сливки потушить. Сливки 35% взяла. Из булочек вынуть серединку, предварительно … Читать далее
Во-первых, их нельзя долго тушить, во-вторых, нужно теплыми вливать, в третьих, нельзя чтобы они соприкасались с продуктами с повышенной кислотность.
Либо долго тушите либо холодные
Холодные. а нужно подогреть их? В микроволновке можно?
Я грею на плите, чтоб тёплые были
Долго тушите наверное
Потому что холодные сливки добавляются в горячую продукцию.
Их можно в микроволновке подогреть? Всегда холодные и добавляла...
На счет микроволновки не знаю. Знаю, что в сотейнике можно соус из сливок сделать и в блюдо добавить и уже до готовности доводить.
Немного муки и медленный огонь
А я думаю что они сворачиваются ?
Их подогревать нужно? Можно в микроволновке? Я даже не задумывалась)
Спасибо ) век живи век учись. Даже не знала