Пасха

Вот, я не дружу с выпечкой. Но сегодня сама… Получилось.
100 мл молока, подогрей минуту в микроволновке, отправь туда столовую ложку сахара+ 10 г быстродействующих дрожжей. Накрой крышкой. Эту опару я делала в стакане.
В глубокую чашку два желтка без белков. +1 яйцо те вместе с белком. 100 гр сахара, 50 гр растопленного сливочного масла. Миксером перемешать. Я еще добавила лимонную цедру. Случайно была дома в пакетике.
Потом влить туда опару, эта опара должна как бы быть вспененной в стакане. Взбить. Затем добавлять муку, взбивала микресом пока он мог крутиться. Затем уже руками месила. Руки в подсолнечном масле смазала.
Предварительно изюм залей кипятком. Мин на 15.
Затем всыпь изюм. Еще раз меси тесто.
Потом можно в стаканчик, или в форму. В духовку 150 градусов на 40-50 мин.
Вытащи, смажь верхушку водичкой и накрой фольгой. И полотенцем сверху.
Пустт остывает.
Как остынет. Приготовь глазурь.
10 гр желатина замочи в двух столовых ложек воды.
В сковороду положи 100 гр сахара, 50 мл воды, и доведи до кипения.
Затем смешай с желатином. Взбей миксером до белых облаков.
Эту глазурь налей на выпечку. Посыпь сверху посыпкой.
Все получилось ?

Настоящий кулич делается больше трех часов, не хочу заморачиваться. В пятерке кулич коломенский очень вкусный

Сама. В том году пекла творожные без опары, вкусные. Легко готовятся.

В этом году хочу попробовать на опаре сделать. В вк, ютубе, инсте полно видео, выбирайте который вам понравится рецепт