Панкейки на кефире

Ингредиенты:
1. Кефир-400 мл.
2 . Яйца-2 шт.
3. Сахар- по вкусу
4. Щепотка соли
5. Мука-320 гр.
6. Пакетик разрыхлителя
7. Масло раст.-1.ст.л.
Приготовление:
В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль, перемешиваем.
В отдельной емкости взбиваем яйца, вливаем кефир и масло, хорошо перемешиваем.
Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем, чтобы не было комочков. Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк.
Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону, жарим около минуты.