биологическое определение типа питания человека

если вы попали сюда потому что снова не сработала кнопка «не показывать в прямом эфире», можете не читать дальше. хотя вообще-то мне пофиг, и так слишком много церемоний для тех, кто очень не любит вегетарианство и настолько возмущён чужим питанием, что аж заходит в пост, чтобы впарить свою точку зрения. ни в одном сообществе на этом сайте никогда и никто не расшаркивался перед тем, как написать что-то по теме. но так как всех дико раздражают вегетарианцы, насаждающие свою точку зрения вегетарианцам в вегетарианском сообществе, куда чудом занесло мясоедов, так и быть. пусть будет вступление. ну всё, вступление закончилось. переходим к уроку биологии.

многие жалуются на то, что веганы придумали какую-то свою теорию происхождения человека, по которой мясо является для него непотребной пищей. совершенно согласна с вами, это по большей части плоды затуманенного фанатизмом разума. и никаких «плодоядных» нигде, кроме как в рассуждениях Алексея Вербы, нет. да простит меня гражданин Верба, если я его попутала с каким-то другим фанатиком.

давайте я займу биологическую сторону этого странного спора, который что-то никак не утихнет, и просто расскажу факты.

итак, приготовьтесь… человек не хищник. и не травоядный. и не плодоядный.

человек всеядный, как бурый медведь, который кушает корни и ягоды, и не гнушается косулей или червяками.

всеядный, как енот, который, если держать его дома, сожрёт с одинаковым удовольствием морковку, обои и кошачий корм.

всеядный, как серая крыса, которая, исходя из детской скороговорки, продаёт пироги. а кушает рыбу и зёрна.

всеядный, как кабан, который ест ящериц и моллюсков, но при этом с великой радостью стащил как-то у моего друга мешок яблок из палатки.

всеядные млекопитающие — это вид животных, в рационе которых не выявлено характерное преобладание растительной или животной пищи.

кстати говоря, травоядные — это подгруппа растительноядных. а хищники — это подгруппа плотоядных. короче, олень не является травоядным — он листоядный, но при этом принадлежит к группе растительноядных млекопитающих. а гиена не принадлежит к хищникам — она некрофаг, но при этом плотоядное животное.

итак, признаки плотоядности человека:

• бинокулярное зрение (глаза на «фронтальной» части лица, чтобы видеть добычу, у травоядных они расположены по бокам — чтобы увеличить угол обзора, так как добычей могут стать они),
• высокая кислотность желудочного сока,
• наличие клыков (4 штуки, в рудиментарном состоянии). заметьте, тот самый признак, который первым делом восхваляется мясоедами, у человека давно уже утратил свои основные функции и стал менее выражен. и ни о каких коренных резцах речи не идёт, коренные зубы человека не соответствуют зубам хищника.

признаки растительноядности человека:

• подвижная челюсть (двигается вверх-вниз и вправо-влево, служит для перетирания пищи, хищники такого лишены),
• жевательные зубы (у хищников коренные зубы острые, пригодные для того, чтобы резать и рвать, если кто не в курсе, хищники не умеют жевать),
• удлиннёный участок толстого кишечника,
• апендикс (в рудиментарном состоянии, однако функционирующий, как и клыки).

возможно, что-то забыла, даже скорее всего, есть ещё куча мелочей, конечно же. но не суть. решение о том, к какой группе млекопитающих относится человек, вытекает не из количества и подробностей аргументов в пользу плото- и растительноядности, а их научных сведений.

человек, как всеядное существо, может питаться растительной и животной пищей в различный пропорциях, вплоть до исключения из рациона одной из составляющих. впрочем, это касается только мяса, так как если исключить из рациона всю растительную пищу, человек станет чукчей и проживёт 40 лет. но мясоеды и не питаются одним только мясом, так что никто сильно не обидится на то, что полное исключение растительности из рациона неразумно.

человек может получать все питательные вещества и о великие незаменимые аминокислоты из растительной и животной пищи, а также из исключительно растительной пищи (что геморройно, но если очень хочется, то ладно). даже кошки, являющиеся облигатными хищниками, т.е. хищниками, максимально отстоящими от человека по типу питания, не могут получить из растительности лишь некоторые аминокислоты (в первую очередь таурин). человек же, благодаря наличию в слюне фермента амилазы, позволяющего расщеплять растительные углеводы для дальнейшего их переваривания, от кошки в этом плане выгодно отличается.

так что, из всего этого следует несколько выводов:

1. человек может питаться мясом и растениям, и то, и другое свойственно его природе

2. смешанное питание является самой простой и легкосбалансированной диетой для человека

3. однако это не отменяет возможности организации растительной диеты, если человек имеет такое желание

4. вегетарианцы всех степеней в первую очередь руководствуются личными причинами перехода на растительное и преимущественно растительное питание. это религия, здоровье, сопереживание, забота об экологии и т.д. им всё равно, хищник человек или всеядный, зачем взывать к этому доводу, тем более, что он, как видим, оказался неверным?

я, конечно, понимаю, что можно принести сюда рассуждения «плодоедов», фрукторианцев и прочих отдельных групп людей, в бессилии против мира решивших заняться наукой, но они будут не слишком уместны. давайте рассуждать исходя из общепринятой классификации.

также я понимаю, что будут люди, которые напишут «а я всё равно считаю, что человек хищник!». ну, давайте начистоту. понятие «хищник» в таком случае является не биологическим, а частным. потому как согласно биологии хищники питаются плодами своей охоты. своей. охоты. а не плодами рынка и супермаркета. если вы хотите сказать, что вы всё равно будете есть мясо — скажите лучше именно так) от слова «хищник» в предложении ничего не меняется, и оно не становится более убедительным.

возможно, будут и ответы типа «я всё равно считаю, что человек плодоядный»))) но я таких ни разу не видела, а может, не воспринимала всерьёз.

пс: я не веган. и не мясоед. я ем то, что мне удобно переваривать, в свою тарелку никого не приглашаю =) мой кот ест кошачий корм, холистик с повышенным содержанием белка, самый мясной и самый подходящий для него. вот, пожалуй, и все существа в мире, питание которых зависит целиком и полностью от меня, у остальных есть своя точка зрения. и учебник биологии.