ты то из чего ты ешь

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты».
Ансельм Брийя-Саварен.

В этой фразе кроется очень много смысла и философии. Можно много рассуждать, отталкиваясь от этого афоризма. Больше всего мне нравится, когда вопрос еды затрагивают психологи, очень многогранно они говорят про это, казалось бы, полностью физиологическое действие. В том, что ты ешь, действительно отражается твое отношение к себе и к миру. Ведь не позволит себе человек, который любит себя и свой мир есть каждый день одни гамбургеры из Макдональдса.
А вегетарианцы – это великие гуманисты. Умные люди, которые думают о своем и человеческом завтра. У них нет потребительского отношения к природе и ее дарам. Они поняли цитату Брийя-Саварена во всей ее многогранности и испытали на себе ее значение.

Но, давайте окунемся еще глубже. На дворе 21 век, и кушаем мы, конечно не руками и не на полу. У нас есть посуда, которая верой и правдой служит нам и помогает хранить, расфасовывать и совершать другие манипуляции над едой.

Посуда. Без нее мы уже не представляем своей жизни. Давайте же разберемся и поговорим о посуде с точки зрения гуманного и разумного человека.
Что мы имеем. В основном при слове «Посуда» на ум приходят чашки, ложки, вилки и тарелки.
Если устроить маленькую ревизию нашей кухни, то мы найдем там керамическую, пластиковую или посуду из нержавеющей стали. Мы привыкли именно к такой посуде, ведь с самого детства она стояла на кухне у наших мам и теперь перекочевала на нашу собственную.

Давайте разберемся, почему вообще зашла речь о посуде. Что же в ней вредного и почему нам, думающим о себе людям, нужна альтернатива? Поехали!

Вред посуды из пластика

Пластиковая посуда и удобная и дешевая одновременна. И в ее состав входят органические соединения.
Так как пластик – это непрочный и хрупкий материал, например, на свету он трескается, от жары плавится, то для прочности в него добавляют вещества-стабилизаторы. Пластмасса от этого становится крепкой и токсичной одновременно. В этом и проявляется вред пластиковой посуды.
Сами по себе полимеры нетоксичны и не «мигрируют» в пищу. Но вот промежуточные вещества, технологические добавки, растворители, а также продукты химического распада очень хорошо проникают в пищу и оказывать токсическое воздействие на организм человека.
Процесс может происходить во время хранения продуктов или при их нагревании. Различные виды пластика становятся токсичны при определенных условиях — одни нельзя нагревать, другие нельзя мыть и так далее. Неправильная эксплуатация является главной причиной вреда пластиковой посуды.
Американские ученые подтвердили, что до 80% обнаруженных в организме человека «пластиковых» веществ попадают туда из строительных и отделочных материалов, в частности, из столь популярных пластиковых окон, мебели, но больше всего — из посуды

То есть можно сделать вывод, что за удобство мы платим здоровьем. Ведь при испарении вредных веществ от пластика страдаем мы и наши дети. Стоит ли вообще говорить, что вся детская посуда сейчас изготавливается из «безопасного» пластика. Но, может ли он до конца быть безопасным? Да, если менять посуду 1 раз в 2-3 месяца. Но тут встает уже вопрос о финансовой разумности этой идеи. Да и при неправильной эксплуатации даже самый безопасный пластик может принести вред.

Вредная посуда из меламина

Еще можно выделить вред посуды из меламина, ведь она есть практически в каждом доме. Такая посуда запрещена к продаже в Европе, ведь она признана низкокачественной и вредной для здоровья. А вот интересный и грустный факт — во время поиска изображений для этой статьи Google на запрос «Посуда из меланина» выдал очень много картинок детской посуды…
Такая посуда внешне похожа на фарфор, но остается пластмассой. В ее состав входит формальдегид, а он в свою очередь, является мутагенным ядом и вызывает сильную аллергию. Использование такой посуды может привести к заболеваниям верхних дыхательных путей, печени, желудка и к раздражению глаз и кожи.
Но посуда из меламина вредна не только содержанием формальдегида, но, еще и свинца, марганца и кадмия. При появлении на посуде царапин и трещин ее вред увеличивается в несколько раз.

Несомненно, есть у такой посуды и свои плюсы – красивый дизайн, возможность многоразового использования, мытья, да и, в конце концов – откуда мы знаем, есть ли альтернативы у такой посуды. Ведь в массмаркетах кроме привычной посуды ничего не представлено!

Сохранить комфорт и удобство для себя в вопросах посуды с заботой о природе и здоровье. Сейчас
это реально, ведь существует ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ БИОРАЗЛАГАЕМАЯ ПОСУДА.

Какие требования мы выдвигаем к посуде наших малышей? Яркий дизайн, многофункциональность, возможность подогрева, ударопрочность и безопасность.
Сейчас для малышей делают посуду из пластика – она яркая и не бьется. Но так ли она безопасна? Когда речь идет о ребенке не бывает 80-90% вероятности, родителям нужны все 100% УВЕРЕННОСТИ в том, что жизнь малыша организована правильно и ничего не грозит его здоровью. Ведь часто, особенно, в начале прикорма мы подогреваем пищу – на водяной бане или в микроволновой печи, а пластик очень чувствителен к перепаду температур и, при неправильной эксплуатации выделяет в пищу ТОКСИЧНЫЕ вещества, такие как формальдегиды, например. Даже если это будет в малой доле, рисковать здоровьем маленького человечка не хочется!.. Яркий дизайн? ДА! Интерес к такой посуде проявит даже малоежка! Не бьется? ДА! Можно мыть в посудомоечной машине? ДА! Но самое главное – посуда ЭКОЛОГИЧНА!

(с) Блог Зеленого Лося