Девочки, мы на строгой диете из-за красных щёчек у ребёнка. Пытаюсь приготовить ему и нам что-то вкусное из десертов, но у меня что-то ничего не получается. Яйца заменяю яблочным пюре (где-то на просторах интернета вычитала), выпечка кажется сырой, не пропеченной( А так хочется побаловать своих мужчин чем-то вкусненьким. Эх. Поделитесь рецептами, а может советами, как правильно готовить без яиц, глютена и молочки, чтобы пропекалось)
Можно делать конфеты из сухофруктов и орехов, если на них нет аллергии. В «метро» продаётся шоколад Horeca черный и белый для поваров, в составе нет химии, можно его использовать для конфет или делать без него. Яблоки запекать. Давить соки натуральные и делать желе. Это вот первое безглютеновое, что в голову пришло.
Ты эти рецепты пробовала уже?
Анна если хочешь я посмотрю у наших мастериц в Германии на сайтах рецепты без яиц и молока. Я сама питаюсь без глютена. Но остальное мне можно. Напиши мне в личке какие тебя интересуют рецепты
Мука гарнец, много вариантов, но результат конечно никогда не будет похож на сдобу. Видела даже гречневое печенье с черносливом. Попробуйте мармелад делать, желе. Галетное тесто из кукурузной муки.
Ох, мои почему-то мармелад не едят( Муку покупаю, но получается совсем не то. Нашла рецепт печенья из кукурузной муки с бананом. Получается так вкусно, но сын почему-то и это не ест. Ему бы запеканку творожную, да манник)))
Да, вкус другой. Если сахар не убрали, то лучше и без банана, лично у меня он все мочит. Сама ищу рецепт и пробую
Надо приобрести муку без глютена. Я как-то готовила на основе бананов что-то. Можно поискать рецепты на просторах интернета.
С бананами тоже не очень получается…
Безглютеновые смеси для выпечки есть. Готовые. Посмотрите в магазинах на стеллажах со спец питанием
Ну я их и покупаю.
Есть вариант смесь без глютена с бананами замешиваете и в гриль)
Или духовку на бумагу для выпечки.
И что получается из этого?
А как выпечка получится без глютена?? Это же и есть та самая клейковина, благодаря которой и получается выпечка…
Есть мука безглютеновая.
Вообще, нам очень повезло.
Сейчас все есть))
Использую безглютеновую муку.