Рассказываю как делала я-ингридиенты брала на глаз. Сейчас попробую этим глазом «взвесить» и вам рассказать подробно.
-баклажаны грамм 700-800
-яйца 10 шт
-лук 5 шт
-майонез
Для начала я очистила баклажаны и нарезала сначала пластинами, а потом соломкой, не толсто. И залила соленой водичкой отмокать.
Дальше ставим яйца варить. Знаете, последнее время стала замечать, что яйца при варке хоть и лопаются-но не вытекают! Ну да ладно-это всё разговоры.
Лук, у меня был мелкий-я бы взяла в след побольше! Нарезать полукольцами и замариновать. Как делаю я? Я добавляю к луку-соль, сахар, уксус и заливаю кипятком-пробую чтоб маринад был кисло-сладким.
Баклажаны простояв около часа-может больше откинуть на дуршлаг и хорошенько отжать, чтоб при жарке не стреляло масло. Обжариваем на сковороде небольшими порциями до мягкости. Яйца нарезаем соломкой. Все друзья-теперь все соединяем-баклажаны(остывшие), яйца, маринованный лук, майонез-у меня ушло ложки 4 столовых.
Как обещали изначально-вкус напомнит грибы! Нет-мне этот салат напомнил-салат с кальмарами, мужу и брату-салат из сердечек.
Вообщем каждый нашел что то свое!
На будущее-могу отметить-хотела бы добавить в салат немного кисленьких огурчиков.
Я очень баклажаны люблю
Спасибо за рецепт, муж обожает баклажаны в любом виде, такого не делали, приготовим
Мне свекровь нахвалила этот салат, я его приготовила но меня не впечатлило, не для гурманов, точно не для праздничного слота, можно в принципе летом приготовить когда баклажанов много выросло.
Где ж ты раньше была — не знала куда баклажаны пристраивать))) Сделала маринованные, уже слопала)))
Ну звыняйте! Еще сделаешь!
делала такой, по мне на любителя, мне не очень
а баклажаны долго жарить?
Мне не очень он понравился, я добавляла свежий огурчик и перчик. А вот соленый огурчик туда в самый раз. Салат на любителя.
Да пробовала, и на удивление баклажаны получились ну очень интересные по вкусу!
Ой как вкусно)А я вчера жарила баклажаны и с чесноком, майонезом и помидорками сделала, так теперь кишечник болит(
Ну вот нельзя такое есть, совсем((
Это верно)В закладочки забрала))
Добавлю в закладки, как нибудь опробую рецептик!
Аппетитно)