Закатала опята без уксуса(

В воскресенье вечером закатала баночки с опятами. А сегодня вспомнила, что не налила уксус. Прозрачные, не вздутые. Но рассол не ядерный. По ложке соли и сахара,. Выкидывать теперь???? Жалко так((


Людочка
Людочка
Тюмень
0131162
Интересные разделы сообщества

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Лампочка
Лампочка
Сын
7 лет
Москва

Переварить и добавить уксус, мы в этом году все без уксуса закрываем.

Пожаловаться
Инна
Инна
Днепропетровск

Я бы перекатала с уксусом для надежности. За два дня в банке они еще не испортились, поэтому можно смело открывать и перекатывать.

Пожаловаться
МамаСына
МамаСына
Краснодар
Да ничего не случится если условия стерилизации соблюдены. Мясо закатывают без уксуса и все отлично, а тут просто грибы. Я никогда уксус в закатки не добавляю. Вареные мама на зиму закатывала, просто варила, без соли даже, кипящими разливала по банкам стерильным, ну и как обычно, крышка, шуба и до зимы. Потом картошку жарила с грибами, суп и все что хочешь. В маринованые уксус добавляют просто для острого ВКУСА, как в черемшу, как в маринованую капусту и огурцы и т.п. Потом добавите уксус, как будете кушать.
Пожаловаться
Людочка
Людочка
Тюмень
В холодильнике хранить их, как думаете?

Я в огурцы с помидорами один раз забыла налить -взорвались. Эти я варила, да. Думаете, живы будут?

Пожаловаться
МамаСына
МамаСына
Краснодар
Людочка 
Ну у нас были живы. Огурцы -помидоры заливкой же делали, а эти варили и банки стерильные были и крышки и все как положено? Еще раз напишу что у нас были живы просто вареные даже без соли. Ну если оч.страшно вам ну храните в погребе прохладном или в холодильнике.



Пожаловаться
ВСЕХОРОШО
ВСЕХОРОШО
Астрахань

ПЕРЕЗАКАТАЙТЕ!

Пожаловаться
Берёзка
Берёзка
СтаршийЗаяц
14 лет

сообщество «Кулинария», я тебя обожаю!!! ты все еще выглядишь как старый бебик(((

Пожаловаться
Ксения
Ксения
Младший
7 лет
Старшая
13 лет
Малышка
1 год 11 месяцев
Москва

это как так? сырые опята в банки?

Пожаловаться
Людочка
Людочка
Тюмень
С чего такие выводы?
Пожаловаться
Ксения
Ксения
Младший
7 лет
Старшая
13 лет
Малышка
1 год 11 месяцев
Москва
Людочка 
это вопрос, на знак посмотрите…
Пожаловаться
Берёзка
Берёзка
СтаршийЗаяц
14 лет

вскрыть и переварить не вариант? если не вздулись — то может и не поздно еще

Пожаловаться
Людочка
Людочка
Тюмень

Вот была у меня такая мысль. Но грибы чет страшно, не перетравить бы.

Пожаловаться
Марина
Марина
Екатерина
5 лет
Валерия
5 лет
Старый Оскол
Людочка 

Не перетравите, если не будете тянуть с этим делом.