добрый день.
в пятницу решили с дочкой испечь простой бисквитный рулет. по рецепту нужно было бисквитное тесто вылить на пекарскую бумаги и выпекать 15 минут. в результате первый наш рулет прилип намертво к бумаге. выкинули. замешали тесто для второго рулета. в этот раз бумагу смазала сливочным маслом и припорошила мукой и тоже в результате сняли бумагу с верхней корочкой.
в чем может быть причина? бумага плохого качества?
а температура запекания какая?