как вы маринуете шашлык????

буквально на днях один грузин научил мариновать шашлык. Самое главное мариновать около часа, как раз замариновать и начать разводить костер и готовить угли, никакого уксуса и майонеза и МНОГО лука ну и конечно специй. Девочки не поверити шашлык получился нежнейщий и безумно вкусный.

Я мариную в майонезе и специях.Либо для курицы, либо для мяса.

я еще в передаче видела в гранатовом соке мариновали, наверно тот же эффект, что и от киви и от лимона

Никакого уксуса!!! На три килограмма мяса два киви, соль и перец по вкусу!!! Из киви сделать пюре в блендоре, мариновать часа два, мясо получается нежнейшим, только не передерживайте, а то сильно киви разрыхляет волокна!!!!

главный секрет шашлыка тающего во рту – луковый сок, он смягчает мясо, так что не жалейте его+ лимон как писАли выше, соль+перец=всё, больше ничего не надо!

о, 5 кагора и соль

специи, много лука и томатный сок

понадобится: приправа для шашлыков, уксус, лук репчатый. майонез, лимонный сок, пласт мяса(кусочками), потом лук, сверху майонез, приправа, лимонный сок, и разведенный уксус( еле кисленький), и так дальше, слой мяса, и потом повторяем пласты! пока всем нравился такой шашлык… Кстати, можно чуть подсаливать мясо, перед тем как лук кладешь...
Потом под прес и желательно в прохладное место на ночь!
Приятного!

1, специи много лука и пиво.

Много много лука и 1 лимон выжать +соль и специи
Никаких майонезов. кетчупов… они сушат мясо..
Ни в коем случае уксус.

соль, перец, уксус и минералка.