Тортик на кефире со сметанным кремом.

Тортик на кефире

Ингредиенты:

Тесто:
24 яйца перепел.,
2 стакан кефира 200г.,
2 стакан сах.песка,
1 ч.л. соды(погасить),
4 стакана муки.
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части, в одну добавить 2 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:
400гр.сметаны,

100 гр. сах.песка.

Приготовление:

Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки, цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).

Приятного чаепития!