Тортик в бананово-лимонном Сингапуре

бананы – 2 шт.

молоко – 4 ст. л.

соль – 0,5 ч. л.

грецкие орехи – 0,75 стакана

разрыхлитель – 1,5 ч. л.

яйца – 2 шт.

мука – 2,25 стакана

сахар – 1,5 стакана

тертая лимонная цедра – 1 ч. л.

размягченное сливочное масло – 125 г

ванильный сахар – 1 ч. л.

Для крема:

сахарная пудра – 250 г

яйца – 4 шт.

лимоны – 2 шт.

сливочное масло – 100 г

Для украшения:

мармелад «лимонные дольки»

десерт

Комментариев: 1

Источник: «Коллекция рецептов» №24 (128) декабрь 2011

Вегетарианское: ово-лакто

Время приготовления:

2 часа +

Сложность: средне

Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, пожалуйста, авторизуйтесь и сообщите нам

Добавь «рецепт

дня» на страницу

своего поисковика

ЯндексGoogle

Что делать:

шаг 1

Размягченное сливочное масло взбить в миске с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить яйца и тертую лимонную цедру.

шаг 2

Просеять в яично-сливочную смесь муку с разрыхлителем и солью. В отдельной миске измельчить бананы, смешать с ванильным сахаром и молоком. Соединить с тестом и орехами. Тщательно размешать.

шаг 3

Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом и застелить пергаментом 2 формы диаметром 23 см. Равномерно разложить тесто по формам, разровнять и выпекать 30–35 мин. Вынуть и дать полностью остыть.

шаг 4

Приготовить крем. Лимоны тщательно вымыть и обсушить. С помощью терки снять с одного лимона цедру, выжать из двух лимонов сок. Яйца хорошо взбить. В маленькую кастрюлю выложить цедру, масло, сахарную пудру и яйца, влить лимонный сок. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения крема. Снять с огня, протереть через сито и дать остыть. Поставить в холодильник на 2 ч.

шаг 5

Готовые коржи разрезать пополам по горизонтали. Выложить на сервировочное блюдо, промазывая каждый слой кремом.

шаг 6

Покрыть торт свер