Всем доброго времени суток! В предверии того, что скоро Пасха, а она к нас в этом году 1мая, я сейчас уже начинаю задумываться о подготовке. В этом году мне хочется самой испечь кулич. До этого, лет 5 назад, я его уже пекла. Это была моя первая попытка. Кулич получился вкусным, но суховат. После этой попытки желания печь куличи не возникало. Но сейчас прям эта мысль во мне плотно засела, желание овладевает мной. И я понимаю, что у меня получится. Но есть один нюанс, у меня нет проверенногои вкусного рецепта кулича. Дорогие девочки, хозяйки, кто уже не раз пёк куличи и они получались вкусными, поделитесь, пожалуйста, рецептом (проверенным!). Заранее всем большое спасибо.
5 сентября 2024 12:43
+4
Доброй ночи всем. Снова полезли волосы, хотя ничего не предвещало((( полное ситечко в ванной после мытья головы(
Хочу поделать маски против выпадения волос.
Но покупные говорят, что лучше либо очень дорогие брать, либо самой делать, т.к … Читать далее
Хочу поделать маски против выпадения волос.
Но покупные говорят, что лучше либо очень дорогие брать, либо самой делать, т.к … Читать далее
20 сентября 2024 16:06
+2
Никогда не участвовала в подобном, мне понравилось, спасибо большое Наталья🪷
Мне попалась груша🍐.
Выбор пал на Конференцию. Простой пирог -перевертыш, хотела сверху сделать сахарную глазурь, но лень наше все))
Не знаю нужен ли рецепт, но из серии … Читать далее
24 декабря 2024 16:39
Сегодня готовила сочники с творогом. Готовлю по этому рецепту из года в год. Мои домашние их очень любят. Если кому нужен рецепт - пишите, добавлю в комментариях.
Девчонки, к предпосту. Какие же вы все красавицы, просто нет слов! Приятно посмотреть … Читать далее
8 января 2025 12:02
Живу в ДНР. Всю свою жизнь без проблем могла купить в аптеке спирт, антибиотики, любой препарат по пластинкам, а не упаковкой. По рецепту продавали только антидепрессанты и наркотические препараты.
И вот, всё 🥲 если с антибиотиком я ещё согласна, насчёт … Читать далее
Так печет моя свекровь. Он очень вкусный и главное, что очень долго не черствеет. Где-то неделю точно
КУЛИЧ
ТЕСТО:
1 КГ МУКИ
1.5 СТАКАНА МОЛОКА
6 ЯИЦ
300 Г МАСЛА
1.5 – 2 СТАКАНА САХАРА
40-50 Г ДРОЖЖЕЙ
0.25 Ч.Л. СОЛИ
150 Г ИЗЮМА
ПО 50 Г МИНДАЛЯ, ЦУКАТОВ
ВАНИЛИН, КАРДАМОН
В 1,5 СТАКАНА ТЁПЛОГО МОЛОКА РАЗВЕСТИ ДРОЖЖИ, ВСЫПАТЬ 4 СТАКАНА МУКИ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. ДОБАВИТЬ СОЛЬ, САХАР, СТЁРТЫЙ ДОБЕЛА С ЖЕЛТКАМИ, РАСТОПЛЕНОЕ МАСЛО, ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ, ВЗБИТЫЕ В ПЕНУ. ПЕРЕМЕШАТЬ, ПОСЫПАТЬ МУКОЙ, НАКРЫТЬ И ПОСТАВИТЬ В ТЁПЛОЕ МЕСТО ДО УТРА.
УТРОМ ДОБАВИТЬ ОСТАЛЬНУЮ МУКУ, ВАНИЛИН, СМЕШАННЫЙ С САХАРОМ И ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ. ПОСТАВИТЬ В ТЁПЛОЕ МЕСТО ДЛЯ ПОДЪЁМА. ДОБАВИТЬ ИЗЮМ, МИНДАЛЬ И ПР. РАЗЛОЖИТЬ В ФОРМЫ НА ТРЕТЬ ОБЪЁМА, ПОСТАВИТЬ ПОДХОДИТЬ В ТЁПЛОЕ МЕСТО. СМАЗАТЬ ЯЙЦОМ И ПОСТАВИТЬ НЕ ОЧЕНЬ ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ (180 ГРАДУСОВ). НАКРЫТЬ КРУЖКОМ БУМАГИ, СМОЧЕННЫМ ВОДОЙ, ЧТОБЫ НЕ ПРИГОРАЛ ВЕРХ. ВЫПЕКАТЬ 50 – 60 МИНУТ.
КАК УЛУЧШИТЬ.
ДОБАВИТЬ БОЛЬШЕ САХАРА (ДОБАВЛЯЛА 2 СТАКАНА),
ПОСЛЕ ЗАМЕСА МУКИ И МОЛОКА С ДРОЖЖАМИ – ДАТЬ ПОСТОЯТЬ И ЧУТЬ ПОДНЯТЬСЯ, А ПОТОМ ДОБАВИТЬ СОЛЬ, САХАР, СТЁРТЫЙ ДОБЕЛА С ЖЕЛТКАМИ, РАСТОПЛЕНОЕ МАСЛО, ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ, ВЗБИТЫЕ В ПЕНУ,
ОПАРА НЕ ДОЛЖНА СТОЯТЬ ДОЛГО, МАКСИМУМ 8 ЧАСОВ (СТОЯЛА 12 ЧАСОВ),
ИЗЮМ ПЕРЕД ДОБАВЛЕНИЕМ СМЕШИВАТЬ С МУКОЙ, ЧТОБЫ РАВНОМЕРНО РАСПРЕДЕЛЯЛСЯ.
Рецепт Насти Скрипкиной 7say посмотрите, пекла в прошлом году по нему и в этом собираюсь.