Домашний творог

Самый простой способ это кефир на ночь в холодильник, а утром его на дуршлаг. Сыворотка стечёт, а творог останется. Ещё сквашивала молоко лимонным соком: молоко нагревала до кипения и добавляла туда лимонку (точные пропорции не помню, ну может чайную ложку на литр)оно сворачивается, все это греешь, оно створаживается до конца и точно так же на дуршлаг, пока сыворотка полностью не стечёт. Чем жирнее молоко, тем вкуснее творог:)

Всякие такие закваски подруга в аптеке берет, я не делаю

Ставите на небольшой огонь молоко, ждете пока ЗАПЛАНИРУЕТ закипать, как начнет, вливаете кефир тонкой струйкой, одновременно помешивая, оно начнет сворачиваться, как свернется, сливаете сыворотку, творог готов, я добавляла фруктов и в блендер)))) безумно вкусно

творог точнее)))

Деревенское молоко прокисает, немного подогреваю, процеживаю и всё.А на сыворотке отличные оладушки получаются)

ряженку дома сложно, нужна печь… для кефира спец. закваска — продается. А творог — оставляем молоко, когда скисает — на маааленький огонь, но не кипятить!!! Как свернулось — видно — выключаем, даем остыть, процеживаем. Все!

Не делаю больше, так как не востребован. Только магазинный лопает. И это при наличии 4-х коз и своего молока!

Да, а ещё домашняя ряженка, кефир, я тоже хочу узнать