Мне очень свинина с луком в сливочном соусе нравится) Обжариваешь свиные медальончики(предварительно обмазанные смесью соли и перца, желательно побольше), в смеси растительного и сливочного масел, до румяной корочки. Когда обжарится залить водичкой и тушить минуток 30. В это время на другой сковороде обжариваешь в сливочном маслице лучок нарезанный полукольцами до мягкости, потом в него сушеную петрушечку, соль, перчик и залить сливками (желательно 20%, но можно и менее жирными, тоже вкусно). Тушить лучок в сливках до загустения соуса. После сливочный соус влить в свинину и потушить еще минуток 5. Свинина получается нежнейшая))

Я чинахи люблю, рецепт можно в инете найти, а вкус ну бесподобный если у вас глиняные горшочки есть успех вам обеспечен