Обещала я рецепты тортиков девочкам. Наконец руки дошли написать.
Первый торт яблочный. Коржи на вкус простоваты, но может так и надо, потому что крем божественный!
Дайте тортику выстояться не менее 2 суток и приготовтесь поглощать его в немеренных к- ствах. ))
Вот рецепт
()
Вот мои фотки
Сейчас если найду в разрезе вставлю.
Торт у меня из 1,5 нормы теста и 1 кг яблок на 200 мл сметаны( немки креме фриш брала, она 100% не свернется при варке)
И второй тортик, на НГ делала. «Грильяж»
Получается. Небольшой, т к выпекается корж на протвень и потом на половину разрезаем. Так что кому большой, то делаем смело 2 порции теста. А вот насчет орехов- я брала грецкие. И не знаю кто писал 200 гр- это ОЧЕНЬ много. Тут даже не только попа слипнется, тут реально даже крема мало будет, чтобы вмешать такое к- ство орехов ( готового грильяжа) Так что если делаем двойную порцию теста и торт у нас будет на весь протвень, то орехов оставляем 200 гр, а вот масло+сгущенка увеличиваем. Если по рецепту делать, то советую орехов взять 100 гр. этого. хватит вполне.
И не пересушите грильяж в духовке- очень быстро края припекаются, а серединка в это время еще не зарумянилась. Ставим на не очень высокую Т и все время поглядываем.
Еще мне показалось, что масла многовато для грильяжа, да и не совсем понимаю, зачем оно там. Орехи и так сами по себе жирные, сахар и без масла сделает свое дело- превратит массу в грильяж. Так что я в следующий раз вообще масло не буду добавлять.
Вот рецепт
(https://www.liveinternet.ru/users/3140201/post313281427/)
V zakladochki, obyazatelno poprobuem, spasibo bolshoe Vika
Красивые!!! Но я не люблю торты
я тоже оч люблю шоколадные. А вот муж больше жалует белые. Он яблочный очень хвалил.
Ах да брось ты))) Вот сегодня в мультиварке решила манник испечь. Надо было йогурт утилизировать. А получилась резина. Выбросила все в мусорку. Так что ручки не всегда справляются на 5.
Ахахаа, я мужу так сказала- после нг тебя на диету))))
А самой бы набрать, но ессно не тортиками, а полезными углеводами.
Я что-то очень расслабилась в декабре, не набрала, но и ничего не сбросила. Правда хорошо спортом занималась.
Ничто так не стимулирует, как пляжный сезон!
Я иногда думаю- ну блин, ну почему тут лето такое плохое. Толком то не видно ничего- ни ног, ни живота. Кто там будет знать, что у меня есть кубики, или их нет))
Крем если будешь варить, смотри не по времени, а по состоянию. Главное чтобы яблоки протушились. Я на дольки в кухонном комбайне нарезала. Разницы впринципе нет, т к они протушатся и часть поломается, а часть уже от взбивания превратится в кашицу. Я когда тушила, очень много сока выделилось. И я старалась вытушить всю жидкость, а зря. Ведь был бы пожиже чуточку, так и пропитался бы быстрее. Так сил но не выпаривай жидкость. Всеравно потом остынет и щагустеет. А если и чуть останется влаги так это только на пользу.
Тесто у меня размазывалось ложкой по форме. Чем жиже( в меру конечно) получится, тем нежнее будут коржи и тем лучше соответственно пропитаются.
мммммм, как вкусно ...
И пеки и мне тоже, а? А то мне ппц как лень :)))
Что- то попы не расти.
Я не знаю, то ли жрать надо, то ли вес нормальный таскать чтобы попа наконец выросла.
Да я сама ленивая. Первый к приезду мамы пекла. А второй потому что быстрый. Хотела наполеон, но так и не сподвигла себя на него.