Два тортика

Обещала я рецепты тортиков девочкам. Наконец руки дошли написать.

Первый торт яблочный. Коржи на вкус простоваты, но может так и надо, потому что крем божественный!

Дайте тортику выстояться не менее 2 суток и приготовтесь поглощать его в немеренных к- ствах. ))

Вот рецепт

()

Вот мои фотки

Сейчас если найду в разрезе вставлю.

Торт у меня из 1,5 нормы теста и 1 кг яблок на 200 мл сметаны( немки креме фриш брала, она 100% не свернется при варке)

И второй тортик, на НГ делала. «Грильяж»

Получается. Небольшой, т к выпекается корж на протвень и потом на половину разрезаем. Так что кому большой, то делаем смело 2 порции теста. А вот насчет орехов- я брала грецкие. И не знаю кто писал 200 гр- это ОЧЕНЬ много. Тут даже не только попа слипнется, тут реально даже крема мало будет, чтобы вмешать такое к- ство орехов ( готового грильяжа) Так что если делаем двойную порцию теста и торт у нас будет на весь протвень, то орехов оставляем 200 гр, а вот масло+сгущенка увеличиваем. Если по рецепту делать, то советую орехов взять 100 гр. этого. хватит вполне.

И не пересушите грильяж в духовке- очень быстро края припекаются, а серединка в это время еще не зарумянилась. Ставим на не очень высокую Т и все время поглядываем.

Еще мне показалось, что масла многовато для грильяжа, да и не совсем понимаю, зачем оно там. Орехи и так сами по себе жирные, сахар и без масла сделает свое дело- превратит массу в грильяж. Так что я в следующий раз вообще масло не буду добавлять.

Вот рецепт

(https://www.liveinternet.ru/users/3140201/post313281427/)