Марафон я смогу.Транс жиры,. Опасность.

Сегодня я в ударе, так что ловит ещё статью Евгения Леонова, классного чувака, и почему я раньше его не нашла.

Что такое транс жиры? В каких продуктах содержатся?

Доброго времени суток, мои дорогие читатели.

В последнее время я рассказал вам о жирах довольно много информации. Но совсем позабыл о самой важной, по моему мнению, теме. Сегодня я веду с вами диалог отранс-жирах.

В этой статье я отвечу на следующие вопросы:

-Что такое транс жиры?

— В каких продуктах содержатся транс жиры?

— Какой вред несут транс жиры нашему организму?

— Как максимально снизить употребление транс жиров?

Вот эти четыре вопроса я и хочу рассмотреть с вами сегодня. Говорю сразу, что статья не будет короткой. Но информация в ней Особенно важна как для вас, так и для ваших родных.

Итак, Что такое транс жиры?

Первое, что я сразу хочу вам сказать – транс жиры – смертельно опасны для организма человека.

Транс жиры – это растительные жиры, которые путем гидрогенизации (доведения растительных масел до высоких температур и последующее присоединение к ним атомов водорода) доводятся до твердого состояния.

Поэтому «гидрогенизированные жиры» и транс жиры – это одно и то же.

Этот вид жира очень полюбили производители «пищевого мусора»

  • — фаст-фуд.
  • — кондитерские изделия.
  • — жареная продукция.

Вопрос каждому в лоб: «Скажите мне, сколько лежит батончик «сникерс» на полках магазинов, и какой у него срок хранения?»

Этот жир довольно дешевый в производстве, что и обеспечило ему быстрое завоевание рынка.

Какой вред несут транс жиры нашему организму?

Чтобы вы понимали, такой молекулы, которая получается впоследствии промышленной гидрогенизации — практически не существует в природе. Попадая к нам с пищей, организм просто не знает, что с ней сделать? Он не знает такую молекулу, и как себя с ней вести.

Откладываясь в наших органах и клетках, такой жир «бальзамирует» нас, потому что имеет очень долгий период распада.

Это молекула- урод. И ведет она себя внутри нас совершенно непредсказуемо.

Организм не может отличить вредные молекулы жиров от невредных. Молекула транс жира, попадая в кровоток, идет на построение мембран клеток, вытесняя оттуда более полезные омега 3 и омега 6жиры.

Повреждая мембраны клеток, они негативно влияют на работу нервной системы и мозга. Это крайне негативно сказывается на детях и пожилых людях.

Такая молекула закупоривает мембрану клетки, что приводит к нарушению межклеточного обмена питательных веществ.

Такие клетки, впоследствии, приводят к целому ряду патологий.

Научно доказано, что транс жиры приводят к:

  1. Сердечнососудистым заболеваниям.
  2. Увеличивают вязкость крови.
  3. Риск смерти и остановки сердца
  4. Ожирение
  5. Сахарный диабет
  6. Онкология.
  7. Болезни нервной системы
  8. Болезни печени.
  9. Атеросклероз сосудов.
  10. Увеличение риска рака груди у женщин на 40%.
  11. Угроза рака простаты у мужчин, понижение уровня тестостерона, ухудшения качества спермы.

Я понимаю, что у вас застыл вопрос: «Почему же тогда их продолжают использовать?»

Во многих странах уже добились запрета на использование транс жиров. Но у нас все не слава богу.

Эти жиры намного дольше хранятся даже при комнатной температуре.

Они значительно дешевле.

Растительное масло со временем становится прогорклым и не пригодным к использованию. На маргарине же можно жарить неоднократно.

В каких продуктах содержатся транс жиры?

Первый продукт – маргарин.

Второй продукт – жареный фаст-фуд. Наша любимая картошка фри, пирожочки, чебуреки, биг маки и гамбургеры, куриные кусочки и т.д.

Качество жира в таких продуктах Смертельно опасно.

Прыщи, раздражения на коже, — причина всему – транс жир.

Итак, краткий список того, чего стоит бояться. В этих продуктах используется кулинарный жир – а это практически гарантированно – транс жир.

Пироженные, торты, печенья, чипсы, сухарики, пряники, пончики, полуфабрикатная продукция (тесто, пицца, пельмени, мясные, куриные и рыбные изделия) попкорн, соусы и МАЙОНЕЗ.

Как снизить употребление транс жиров.

Менталитет у нас такой, что легче соврать, чем правду сказать. Поэтому не старайтесь найти надписи «гидрогенизированные жиры» на упакововках продуктов

Вышел в Украине закон о том, что на всех продуктах lолжны быть метки «без ГМО». В сети АТБ (самая крупная розничная сеть в Украине) поступили Гениально. Я зашел и чуть не обомлел.

Друзья, а зачем столько продукции будет пропадать, если там нет надписи «Без ГМО»?

Эти «Гении Маркетинга» распечатали кучу наклеек маленьких с надписью «Без ГМО», и просто в хаотичном порядке начали приклеивать их на все продукты, лежащие на полках. И смех, и грех. Закон не нарушаем, продукты не пропадают.

Так что не рассчитывайте на то, что производитель скажет вам правду.

Но некие хитрости все-же есть.

Если вы видите в составе продукта соевое, арахисовое, кукурузное, подсолнечное, каноловое масла – кладите его обратно на полку.

От автора.

Если вы читали мою мини-книгу, или приобрели мой курс, если вы читаете все мои статьи – то вы знаете, что я часто делаю упор на тот факт, что нас никто и никогда не учил правильно питаться. Люди просто необразованны в вопросах питания.


Транс жиры – это самое опасное из того, что вы можете положить себе в рот, заранее купив это в магазине.

Я постарался дать вам как можно более полную информацию о Транс жире.

Проинформирован – значит вооружен. Не пропустите эту статью мимо себя и сделайте выводы.


Лиза
Лиза
Москва
28642

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Карина Руднева
Карина Руднева
Москва

кошмар какой

Пожаловаться
Врединка
Врединка
Бронницы
У нас фастфуд стороной-это бяка!!! Выпечку стараемся сами делать, но иногда и покупаем печенье разное. А про жиры знаю, страшно.
Пожаловаться
МамаКомпотика
МамаКомпотика
Пушкино
Вот блин, а я как раз на завтрак сникерс съела((( а ещё обожаю куриные кусочки из КФС, ммм…



Пожаловаться
Счастливая Оля
Счастливая Оля
Воронеж

Мы, благодаря сыну, начали более-менее правильно питаться, теперь не жарю, а тушу, а про фаст-фуд, мы с мужем договорились, он от нас и не услышит

Пожаловаться
Матильда Кошкина
Матильда Кошкина
Ярославль

я стараюсь все сама готовить, и выпечку тоже, так полезней. Вкусные бургеры можно дома ведь сделать

Пожаловаться
МышМыш
МышМыш
Мышка
10 лет
Воронеж
Прочитаешь и страшно становится , но всё равно будешь есть!(( Я ещё далека от ПП, но уже гадостей стараюсь меньше есть.
Пожаловаться
мама ЮлииТёмы
мама ЮлииТёмы
Барсук
17 лет
Рязань

В заклаgки

Пожаловаться
Елена
Елена

и я про то… тут пост был про г-во давать такое детям или нет. Так мамочки обклевали- чуток можно. Травить чадо-фу)))изначально