Ну что девочки, первый пошел)) Делала, грубо говоря, бесплатно, только за продукты. В итоге 5 кг торта за 1000 р. Хотя там и мои деньги ушли)) ну да ладно, руку набивать то надо.
Но скажу сразу — не довольна!(( Коржи пропитались видимо сильно и крем (с желатином) не особо подстыл, видимо маловато желатина. Когда тортировала(нафига делала, не поняла, не под мастику ведь был), часть торта у меня захотела убежать, пришлось ловить разъемной формой. Вроде нормуль. Потом масляный крем… ррррр. При застывании трескается, если взять подложку неудачно. Сразу не додумалась на разделочную доску поместить… Насадка для крема тоже подвела, фу фу фу, хочу нормальные! Одна только хорошая есть, ей по верху узор делала. Узор боковой — уродство((
Тортоделочки, как можно сделать масляный крем эластичнее? Подскажите пожалуйста
В общем сделала 2 тортика, второй для именинника, ибо он алергик( на белок коровьего молока).
Конструктивная критика(возможно с подсказками) приветствуется! Просто фукали и бякалки идите мимо))
1-ый вышел на 4 кг. Внутри шоколад с вишней и крем желейный творожно-йогуртовый.
Был сразу после нанесения крема
Стал после ночи в холодильнике(
И еще, поняла полностью, почему домашние торты на заказ априори не могут быть дешевыми! Столько сил, нервов и времени уходит! Не считая продуктов. Ведь нужны качественные, а не дешевая ерунда.
Единственное, это из конструктивной критики, первый тортик — мятный цвет можно было чем-нибудь разбавить, например, желтеньким. А так все супер!!!)
Мне кажется, 1000 руб это очень даже дешего. В магазине наверное больше отдашь. Хоть и руку набиваешь, но можно и чуток подороже) на те же самые инструменты) потом глядишь, и миксер стационарный приобретешь. Поставила сливки или белок взбиваться минут на 10, сама другими делами занимаешься, очень удобно)
Спасибо, Анют)))
У меня итак стационарный)) вот такой
Прочитала, что ты для подружки делала, тогда ладно) не чужим людям за свой счет)
оооо… суперскиееее!
делай группу вк и вкладку для отзывов. пусть те кто берёт «за продукты» в качестве оплатной части напишут доброе слово
Хорошенькие няммм
ну это тебе виднее где у тебя веселее. сделай там и там
Очень даже круто!!! Молодец! Москва не сразу строилась...
Ну, буду руку набивать. Благо и заказы пока есть, и череда дней рождений надвигается))
хорошие! а украшение масляный крем? Думаю вкуснее было бы мокрое безе.
Да, масляный… да вот не знаю уже… так торт этот если с масляным, вкусно было. А так, может и надо было мокрое безе...
Масляный на любителя конечно!
Свет, а не подскажешь, какие крема лучше использовать в мастичном торте, в том числе и в прослойку, если транспортировать тортик придется часа 2-2,5… хочу папе сделать торт на др, но поедем к свекрам. И будет уже очень тепло, наверняка. В личку напиши, если сможешь
Классные тортики! А через десяток-другой вообще будут идеальные. Торты на заказ — это точно твоё
!
Люди разные, да. Кто-то все как надо делает, а кто-то и пальцами влезть может… Я всегда руки по сто раз мою))
Если что, обращайся))