Так захотелось селёдки домашней, купила кавалу, но делать не умею вообще. В интернете много рецептов, но боюсь, что у меня может не получиться. У кого есть проверенные рецепты, поделитесь. Буду вам благодарна. 
10 декабря 2023 00:51
+6
Тартифлет- это картошка с сыром тартифлет.
Нам потребуется полтора килограмма картофеля, почистить и отварить 20 минут. Он может быть не конца сваренным.
Затем картофель надо нарезать кружками и выложить, в смазанное маслом и чесноком, блюдо. Посыпать … Читать далее
22 декабря 2024 14:22
Я давно уже готовлю оладья, но все не могла понять причину того, что на сковороде они пышные, а после остывания они сдуваются?вроде и ингредиенты одни и те же, но все равно тонки, а так много лет хотелось пышнющих оладий. И вот на коснулась на один рецепт … Читать далее
23 декабря 2024 12:24
Вчера Веро был год. Вес 8160, рост 72 в 11 мес был 8150.
Ходит вдоль опоры, за руку не ходит, при виде ботинок истерика.
Говорит ма ма па па, и еще разные звуки, пальцем ничего не показывает.
Спит 2 раза в день, бывает 1.
Ест … Читать далее
Ходит вдоль опоры, за руку не ходит, при виде ботинок истерика.
Говорит ма ма па па, и еще разные звуки, пальцем ничего не показывает.
Спит 2 раза в день, бывает 1.
Ест … Читать далее
5 января 2025 11:11
Так уж вышло в моей жизни пельмени всегда готовила бабуля, потом первый супруг. Я же их не миловала в своем рационе, моим приоритетом были вареники с картошкой. Мне всегда делали на разок , ну и как то хватало. А сегодня чревоугодная душа беременной … Читать далее
7 января 2025 13:50
Кто-то делает сам? Я сегодня была в неприятном шоке. У нас стало продаваться сливочное масло 500гр за 790 рублей, т.е 1кг стоит 1400?? ещё и сомнительного вкуса. Я честно скажу, что человек разбалованный хорошей молочкой т.к выросла в деревне и у нас … Читать далее
О, спасибо :) Я без рецепта, а рядом постоять :) Хочу тоже сделать!
Я уже делаю на глаз.без картошки- приспособилась ) Ложите туда лавровый лист 6 шт, перец горошком на глаз, вкус не испортите!!! Разные смеси перцев= красный, кориандр- все что ХОТИТЕ!!! Я гвоздику кладу! Пряности разные можно если любите- душистый перец) Укладываете рыбу в банку или пластмасовый лоток- и заливаете расолом! Через неделю готово! Я раньше ложила рыбу с головой и кишками вместе- не чищеную. Просаливается отлично! Последнее время уже чищеную ложу или даже кусочками нарезаю-тогда она быстрее солится!!! Так же само-можно желать в горячем расоле- потом остудить и залить рыбу! на вкус это не влияет!!
Лена, я нарезаю рыбу, обваливаю в смеси из 3 ст ложек соли+1 ст. ложка сахара и ставлю под пресс на ночь. Потом обмываю кусочки и поливаю маслом и лимонным соком. Получается малосольная селёдочка. По желанию в смесь добавь 3-4 звёздочки гвоздички, лаврушку, чёрный перчик. Я так же и салмао мариную, и форель