я великий пекарь )))

громко сказано конечно ВЕЛИКИЙ )))Раньше не умела делать дрожжевое тесто, мне это казалось чем-то недосягаемым, но потом научилась и теперь у нас каждые выходные домашняя выпечка, шаньги, пирожки с капустой, с мясом, с морковкой, а сегодня напекла (не знаю как правильно назвать) короче большие пироги с мясом и картошкой ))))

получилось нереально вкусно )))ну и рецепт, если кому-то будет интересно)

ТЕСТО:

1ст. подогретого молока

соль и сахар по вкусу

1яйцо

2ст.ложки майонеза

70гр. маргарина или масла или спреда (растопленного)

1 п(11гр). сухих дрожжей

разрыхлитель на кончике ножа

муку сколько возьмет тесто. Смешиваем все в том порядке, в каком я написала. Ставим кастрюлю с тестом в тепло .

Начинка:

Картошку чистим и режим кубиком, кладем в воду и ставим на плиту, варим до готовности картошки, сливаем воду.

Фарш любой, у меня куриный был, обжариваем на сковороде с луком и специями (соль и перец) до готовности.

смешиваем картошку и фарш, пробуем солим и перчим по вкусу .

Ну а дальше все, берем наше тесто и лепим) уже сформированные пирожки смазываем смесью из сметаны и яйца (1 яйцо и 1ст.л сметаны) если сметаны нет можно просто яичком смазать ) тесто выпекается быстро, в заранее разогретой духовке, время выпечки примерно 20-30 минут) Очень вкусно и просто) кстати, когда кушать будете положите внутрь пирожка кусочек сливочного масла, будет еще вкуснее)