Девочки, привет! Думаю, у многих была такая ситуация, что понабрали каш, а ребенок их есть отказывается. Выкидывать их жалко, а куда деть? У меня вот дома оказалось аж 4 упаковки каш, когда мой ребенок отказался их есть. И я нашла вот такой рецепт вкусных печенек, которые с удовольствием съест и ребенок, и вся семья.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1 ст.
Каша для детского питания быстрорастворимая – 200 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Вода кипяченая – 1 ст.
Мука пшеничная – 0, 5 ст(+для замеса и раскатки теста)
Сода гашеная – 0, 5 чайной ложки (или разрыхлитель)
Итак, начнем:
1. Соедините яйцо и сахар. Можно перемешать их ложкой и оставить на 10 минут для того, чтобы сахар растворился, потом тщательно взбейте миксером
2. Аккуратно растопите сливочное масло, не доводя его до кипения.
3. Соедините яичную смесь, воду и растопленное масло. Хорошо перемешайте
4. Влейте соду, гашенную уксусом. Тщательно перемешайте.
Если вы кладете разрыхлитель, то добавьте его в сухую кашу.
5. Добавьте к тесту кашу. Хорошо перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы каша набухла.
6. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто получается очень нежное, мягкое и почти не липнет к рукам.
7. Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной примерно 1 см. или чуть тоньше
8. Вырежьте печенье при помощи специальных формочек. Если таких приспособлений нет, что можно вырезать круглое печенье при помощи стакана, нарезать ромбики при помощи ножа или вылепить фигурки руками. Смажьте противень растительным маслом и сложите на него ваше печенье. Расстояние между печеньем можно оставлять небольшое, так как тесто не поднимается в духовке, а просто румянится. Я раскладывала на бумагу для выпекания, ничего не пригорело и мыть противень не надо.
9. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Я пекла в электродуховке на 150 градусах, пока не начнет подрумяниваться.
А вот, что получилось у меня!
Я брала ингрндиентов в 1,5 раза больше, получилось почти 3 противеня.
Всем приятного аппетита! Надеюсь моя писанина окажется вам полезна!
