Домашний паштет

Пополняю свой пост адекватных и быстрых рецептов

SandrenaАБРец: Адекватные Быстрые Рецепты (постоянно пополняющийся пост)

ДОМАШНИЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ «ПРОЩЕ ПРОСТОГО»

Ингредиенты для «Печеночный паштет „Проще простого“»:

• Печень куриная — 500 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. Обжариваем печень в течение 2-3 минут, чтобы побелела. Вынимаем из сковороды.

2.В том же масле пассируем лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему натертую морковь, минут на 5.

3. Возвращаем печень, доливаем пол стакана воды, солим, приправляем приправами по вкусу, тушим 15 минут.

4. Все сгружаем в блендер и минуты 4 интенсивно мелем. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Пробуем, добавляем по необходимости еще перец или соль.

5. Все это удовольствие сгружаем в холодильник остужаться.

6. Вкушаем (за ушами трещит, но не пугайтесь, это норма)

(у меня получился темнее)

П.С. можно печень предварительно отмочить в молоке, будет нежнее.

П.П.С. главное — не передержать печень, чтобы она не горчила.

П.П.П.С. вероятнее всего, такой паштет можно делать не только из куриной, но из любой печени)