Девченки не судите строго)))Торт пекла первый раз в жизни, до этого баловалась только пирогами)))Вот решила я попробовать себя в таком деле… С мастикой тоже столкнулась первый раз)))
Бисквит с сметанно-творожным кремом, с бананами и киви)))Сделала для подруги. (на розочках отсвечивает вспышка, а так цвет одородный)
И машинки-тачки мужа крестнику на день рожденье)))
Мне тоже понравилось!
Вы молодец!
спасибо большое!!!
Очень милый торт, ну а совершенство с практикой придет!
Очень клёво!!! А можно рецепт тортика?
Классический бисквит.
Ингредиенты:
-Яйца 6шт
-Мука 180г
-Сахар (сахарная пудра) 150г
-Разрыхлитель 5г
Приготовление:
Взять яйца и отделить белки от желтков. Далее в миску насыпать сахар или сахарную пудру (лично я предпочитаю пудру), добавить белки и взбивать до образования устойчивых пиков (хорошо взбить белки очень важно!!!, иначе тесто плохо поднимется). Затем, не прекращая взбивать, добавить желтки и еще немного взбить до однородной массы.
Теперь аккуратно, небольшими порциями, через сито всыпать муку и перемешать ложкой снизу вверх. Форму для запекания (у меня диаметром 26см) застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Затем поставить в разогретую до 190С-200С духовку на 25-30 минут.
Когда бисквит испекся, оставить его на время. Затем снять ножом верхний слой (он очень легко снимается), и порезать на коржи. Пропитать коржи кремом, оформить как торт.
сметанно-творожный крем
сметана — 500г
сахар — 1стакан
творог — 300г
ванилин — 0,5ч.лож.
все взбиаем миксером до однородной массы
Коржи перемазываем кремом, между коржами добавляем фрукты порезаные кружочками
Мастика из маршмеллоу
Ингредиенты:
-Маршмеллоу 600г
-Сахарная пудра 600г (может больше)
-Гелевый пищевой краситель
Приготовление:
Маршмеллоу высыпать в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту (если объем мармышек меньше, то и время сокращается), масса должны увеличиться в два раза. Затем добавить краситель и перемешать. Всыпать постепенно сахарную пудру до тех пор, пока не мастика по консистенции не станет похожа на пластилин, и не будет прилипать к рукам.
Таким объемом можно покрыть довольно большой торт (у меня был 2-ярусный).
Если украшать планируете тоже мастикой, то лучше сделать ее белой, а уже потом прокрашивать в нужные цвета.
Для того, чтобы мастика не прилипала к столу во время раскатки, присыпьте его пудрой или