готовить ребенку с вечера

Девочки, подскажите, готовлю ребенку (доче 1,3) всегда свежеприготовленное перед приемом пищи, но, чтобы приготовить к обеду — это такая круговерть (нужно и за ребенком смотреть и успеть до обеда погулять и дома прибрать, ну вы знаете всё это...)), можно ли с вечера готовить? интересует особенно к примеру супчики (супчик с «паутинкой»..., щи и др) и котлетки с овощами.