моя щука))

Приветик, мои хорошие!

На выходных были у родителей наших в Ессентуках. Отдохнули, в горы ходили, красота))) и вот они сбагрили мне щуку. Я ни разу ее не ела и тем более не готовила. Я вообще с рыбой на «Вы».

Вобщем, чтоб долго не мучиться я ее решила фаршированной сделать.

Почистила от чешуи, вынула внутренности. К стати рыбка была после плотного обеда, с карасем в пузе)))) Я сначала подумала, что беременная щука мне попаласьИкру уже по рекомендациям засолила. утром попробует муж))

Дальше отделила кожу и кости от мяса отделила.

мясо, 2 яйца, обжаренный лук, зелень — замешала в комбайне. добавила в готовый фарш немного риса. посолила.

нафаршировала всем этим кожу, обмазала майонезом, завернула в смазанную подсолнечным маслом фольгу.

и в духовку на 40 минут при 200 градусах (правда через 25 минут убавила до 180).

Вот так это подала своим детям и мужу.

А это отнесла свекрови и племяшкам))