Роллы

Как рис варите? специальные покупаете или обычный?

я сначала готовлю начинку. потом готовлю для риса отдельно рисовый уксус: 50 мл.уксуса выливаю в посуду, насыпаю 1 ст.л.сахара без горки, 1 ч.л. соли и все это перемешиваю и довожу до кипения. уксус готов. отвариваю рис как обычно, чтоб вода в нем вся испарилась. в рис при варке ничего не добавляю. сразу добавляем в него готовый уксус и все перемешиваем. когда закрутишь роллы, и можно сделать их жаренными. их обжаривают целыми колбасками. готовят для этого кляр: 100 мл.воды, 80 гр.муки, 1 яйцо и соль по вкусу, кляр должен быть не жидким и не густым, а как сметана. на плоской посуде обваливаешь колбаску ролла в кляре и жаришь на сковороде с четырех сторон до золотистой корочки. а потом когда они немного остынут и можно уже резать!

жареные на любителя, нам напомнили обычную жареную рыбу, не впечатлили в общем(((

Как рис варите? специальные покупаете или обычный?

как рис варите? специальный покупаете или обычный?

я брала сначала спец, потом японка рис мириталь по-моему, но всегда после варки добавляю 2 ложки спец. уксуса

как рис варите? специальный покупаете или обычный?

обычный покупала, варю рис, потом в отдельной кастрюле делаю уксус: рисовый уксус, сахар, соль, всё это грею пока сахар и соль не растворятся. Потом в рис наливаю уксус.

на здоровье)))

на здоровье)))

как рис варите? специальный покупаете или обычный?

Я обычный использую, круглозерный. Сначала не получалось (варила не так), а когда научилась очень даже вкусно. Конечно, без заправки в виде уксуса, сахара и соли не обойтись. вот советую вам группу в контакте, там найдете ответы на все вопросы, у меня уже получаются почти как покупные)) там ссылка ещё на блог есть, в котором мастер-классы

спасибо, обязательно зайду