Нужно творог брать особеннный😃 у меня уже глаз на него намётан. Всегда получаются
Пожаловаться
Мария
Я когда начинала готовить, протирала творог через сито, муки в творог добавляю прям мало, на 900 грамм около двух столовых ложек без горки, на глаз, сахар, соль, два желтка, сейчас же не страдаю такой фигнёй, получаются и без протертого творога, уже года 3, это для меня самое простое блюда на глаз все делаю, не знаю как, рука видимо набита, но вот торт не могу готовить никакой, даже самой простой бисквит не смогу
Пожаловаться
Ольга
Дмитрий
4 года
Татьяна
1 год 2 месяца
Наталья
28 лет
Тольятти
Да, такая же история… (( ни сырники, ни ленивые вареники не получаются. То ли творог не тот, то ли рукожоп именно с этими блюдами..))))
Пожаловаться
KseniaLoon
Eva
3 года
Пушкино
Я лет 10 не могла с сырниками справиться, все какая-то ерунда получалась недопережаренная 😄 нужно найти "свои" ингредиенты и пропорции, кому-то с манкой нравится, мне вот с рисовой мукой, а не с обычной )
Пожаловаться
Химик
Евгений
8 лет
Москва
Неправильно делаете массу. Если разваливаются, мало муки. Я всегда делаю на глаз. Творог беру любой. Обязательно мну картофеледавилкой вместе с яйцами, потом соль, сахар, и мука. Муки кладу столько, что бы сформировался хороший шарик. Минут 5-7 постоять, что бы мука лишнюю влагу взяла. Сформировать, и жарить. Масла не много, огонь сначала сильной, потом убавляю.
Пожаловаться
Химик
Евгений
8 лет
Москва
На 1 кг творога беру 2 яйца.
Пожаловаться
Ксюша
Новосибирск
Чем чаще готовишь, тем вкуснее))) Я нашла свои идеальные пропорции и всегда получаются вкусные
Пожаловаться
Оксана
Андрей
8 лет
Долгопрудный
На творог 300 грамм, Я его протираю если он крупинками или блендером пробиваю, два желтка, без белка, белок лает лишнюю влагу и сырники расплываются, вобщм творог желтки, сахар по вкусу и 2-2.5 столовые ложки муки просеять, ваниль, щепотка небольшая соли… они прекрасно приобретают форму шарика.
Пожаловаться
Елизавета
Сынуля
1 год 7 месяцев
Ярославль
спасибо, попробую приготовить. творог магазинный или фермерский
Пожаловаться
Оксана
Андрей
8 лет
Долгопрудный
↩ Елизавета
В магазине беру
Пожаловаться
Оксана
Андрей
8 лет
Долгопрудный
↩ Елизавета
Смотрите, масса эта прям хорошо должна держать форму, вы руки в масле смочите немного, и массу в руку берете и должен шарик скатываться, приплющиваете его и на сковородку.он не должен растекаться
Пожаловаться
Мария
С мукой у меня не получается, не знаю почему, а вот с манкой все здорово выходит
Пожаловаться
Земная
Екатерина
10 лет
София
7 лет
Ирина
5 лет
Да, это простое
Пожаловаться
Кристина
33н
Геленджик
Я беру творог в пачках 4 шт, 2 яйца, сахар по вкусу, щеп соли, 2-3 ст.л муки. Перемешала и жарю на сливочном масле. Всегда нежные получаются
Пожаловаться
Юлия
Липецк
Смотря чего вы от него хотите) может хотите чего то невозможного?))
Пожаловаться
Елизавета
Сынуля
1 год 7 месяцев
Ярославль
за 34 года ни разу не получились. то сырые, то угольки, то резиновые, а то и всё вместе… может у меня руки кривые?
Пожаловаться
Юлия
Липецк
↩ Елизавета
Ну… Раз сгорают или сырые, то наверно дело в руках😅😅😅я думала, может вы хотите пышные какие-нибудь… У меня обычно с ними нет проблем, бывает только иногда пересолить могу. Ябы сказала, что вы заранее ожидаете, что ничего не получится, поэтому и не выходит)))
Нужно творог брать особеннный😃 у меня уже глаз на него намётан. Всегда получаются
Я когда начинала готовить, протирала творог через сито, муки в творог добавляю прям мало, на 900 грамм около двух столовых ложек без горки, на глаз, сахар, соль, два желтка, сейчас же не страдаю такой фигнёй, получаются и без протертого творога, уже года 3, это для меня самое простое блюда на глаз все делаю, не знаю как, рука видимо набита, но вот торт не могу готовить никакой, даже самой простой бисквит не смогу
Да, такая же история… (( ни сырники, ни ленивые вареники не получаются. То ли творог не тот, то ли рукожоп именно с этими блюдами..))))
Я лет 10 не могла с сырниками справиться, все какая-то ерунда получалась недопережаренная 😄 нужно найти "свои" ингредиенты и пропорции, кому-то с манкой нравится, мне вот с рисовой мукой, а не с обычной )
Неправильно делаете массу. Если разваливаются, мало муки.
Я всегда делаю на глаз. Творог беру любой. Обязательно мну картофеледавилкой вместе с яйцами, потом соль, сахар, и мука. Муки кладу столько, что бы сформировался хороший шарик. Минут 5-7 постоять, что бы мука лишнюю влагу взяла. Сформировать, и жарить. Масла не много, огонь сначала сильной, потом убавляю.
На 1 кг творога беру 2 яйца.
Чем чаще готовишь, тем вкуснее)))
Я нашла свои идеальные пропорции и всегда получаются вкусные
На творог 300 грамм, Я его протираю если он крупинками или блендером пробиваю, два желтка, без белка, белок лает лишнюю влагу и сырники расплываются, вобщм творог желтки, сахар по вкусу и 2-2.5 столовые ложки муки просеять, ваниль, щепотка небольшая соли… они прекрасно приобретают форму шарика.
В магазине беру
Смотрите, масса эта прям хорошо должна держать форму, вы руки в масле смочите немного, и массу в руку берете и должен шарик скатываться, приплющиваете его и на сковородку.он не должен растекаться
С мукой у меня не получается, не знаю почему, а вот с манкой все здорово выходит
Да, это простое
Я беру творог в пачках 4 шт, 2 яйца, сахар по вкусу, щеп соли, 2-3 ст.л муки. Перемешала и жарю на сливочном масле. Всегда нежные получаются
У меня обычно с ними нет проблем, бывает только иногда пересолить могу. Ябы сказала, что вы заранее ожидаете, что ничего не получится, поэтому и не выходит)))