Кулинарная игра от Наталины🍴👩🏼‍🍳

Кулинарная игра от Наталины🍴👩🏼🍳

Мой ингредиент КИВИ 🥝
И для начала немного интересной информации с просторов интернета)
Киви — ягода или фрукт?🤔
Распространенным является мнение, что киви — это фрукт, но на самом деле продукт, несмотря на крупный размер и волосистую кожуру, является ягодой, которая обладает приятным бодрящим вкусом и стала популярным украшением десертов и коктейлей.


Киви придает салату с курицей приятную кисло-сладкую нотку, которая гармонично сочетается со вкусом остальных ингредиентов.

•Курицу помойте, отварите в подсоленной воде. Чтобы мясо для салата было более сочным, опускайте курицу обязательно в кипящую воду. Варите курицу на умеренном огне до готовности. Курицу выньте из бульона, остудите.

•Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы удалить из лука лишнюю горечь, я залила его на 15 минут кипятком. Но это по желанию.

•Яйца сварите вкрутую в течение 7-8 минут с момента закипания. Воду слейте. Залейте яйца холодной водой, чтобы остыли и лучше очищались от скорлупы. Остывшие очищенные яйца натрите на крупной терке.

•Курицу мелко нарежьте кубиками или соломкой. Она должна быть полностью остывшей.

•Сыр измельчите на крупной терке.

•Помидоры помойте, обсушите. Нарежьте помидоры набольшими кубиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу.

1️⃣На плоскую тарелку выложите равномерно слой нарезанной курицы. Смажьте майонезом.

2️⃣Затем выложите нарезанный лук. Смажьте майонезом.

3️⃣Следующим слоем распределите тертый сыр. Смажьте майонезом.

4️⃣Выложите нарезанные помидоры и снова майонезная сеточка.

5️⃣Сверху покройте салат тертыми яйцами. Поставьте салат в холодильник на ночь, прикрыв пищевой пленкой.

6️⃣Перед подачей украсьте салат киви. Фрукты помойте, очистите от кожицы. Часть киви нарежьте мелкими кубиками, разместите сверху салата.

Майонез я делала сама.
1 яйцо+0,5 чайной ложки соли+0,5 чайной ложки сахара, стакан растительного масла, горчица по вкусу, перец молотый по вкусу, свежий укроп по вкусу. Все взбить блендером.

Собирала салат в кольце, но в оригинале рецепта он собирается горкой.

Список ингредиентов смотрите в карусели)

P.S. Невероятно вкусный, нежный и сытный салат) понравился всей семье 🙃 и если бы не участник в этой игре, то я так бы Мине узнала о таком удачном сочетании ингредиентов) беру рецепт в копилку, буду готовить еще ни один раз!😊