А как вы готовите борщ???!!!

На копченых ребрышках иногда готовлю, то же очень вкусно получается

Мой муж говорит, что лучше моего борща нигде не ел.

Вот как готовлю.

1. Отвариваю говяжье мясо (иногда варю без мяса, довольно часто — мужу так больше нравиться).

2. Когда мясо поварилось мин 30 закидываю туда картошку порезанную.

3. Морковку, свеклу режу соломкой аккуратной.

4. На масле поджариваю одну большую луковицу порезанную мелко, добавляю туда свеклу и морковь. Огонь убавляю, закрываю крышкой и тушу до мягкости.

5. Когда морковка и свекла почти дотушились — режу и забрасываю в кастрюлю с борщом капусту (она жестковата, если в конце самом кидать).

6. Открываю банку фасоли (беру в консерве, обычную или в томате), закидываю ее в борщ.

7. В дотушенную морковь-свеклу кидаю ложку большую томатной пасты. Высыпаю это в борщ.

8. Плиту выключаю. Все перемешиваю, солю, добавляю сока лимона (обязательно — он дает вкус и не позволяет свекле вывариться и стать светлой или еще того хуже коричневой).

9. Добавляю укропчик, петрушечку. Оставляю на часик, под закрытой крышкой, чтоб картошка окрасилась (муж любит, когда она уже красная).

Борщ у меня получается всегда очень насыщенного бордового оттенка, наваристый, всем, кто пробовал очень нравиться.

блин как борща захотелось))))

обычно вместе с мясом закладываю вариться цельную свёклу и морковь. Как овощи сварятся вынимаю, натираю и делаю поджарку с луком и томатом все остальное как обычно

Отвариваю мясо, затем процеживаю бульон, кладу картофель, когда покипит, делаю зажарку: Лук, морковь, болгарский перец, свекла, том.паста. Кидаю это в бульон, одновременно капустку, чуть покипит добавляю соль, специи, хмели-сунели и обязательно чуть уксуса, затем зелень и все. Не знаю как муж, но свекр очень любит мой борщ)

сало вродь еще на терке натирают с чесноком и черным перцем и в конце варки...

тоже все время хочу апгрейд))) но пока только стала добавлять сваренную отдельно свеклу в конце… чтобы цвет насыщенный очень был) а так постою тут послухаю))

талантливо!