Правильное и неправильное питание (оч много буковок)

Доброго времени суток, мои стройнеющие подружки!

Как и обещала хочу немного рассказать про правильное питание.

В интернете об этом море информации, почти везде ничего не понятно, буду пытаться разложить все по полочкам. Для начала хочу рассказать, что такое неправильное питание, ведь во многом мы не понимаем, что такое правильно, потому что до конца не осознаем, что значит НЕправильно.

прием пищи при отсутствии чувства голода. Это не значит, что вы должны доводить себя до состояния, что готовы съесть слона. Хорошо было бы кушать, когда чувствуется легкий голод. Ведь когда человек чувствует зверский аппетит, значит, что последний прием пищи скорее всего был очень давно и организм оказывается в стрессовой ситуации, обмен веществ может замедлиться, а также в таком состоянии можно легко наброситься на еду и переесть и чувство сильного голода сменится на чувство тяжести в животе.

употребление соли в большом количестве приводит к задержке воды, сердечно-сосудистым заболеваниям и мочекаменной болезни.

употребление сахара в больших количествах дает большую нагрузку на выработку инсулина, способствует развитию сахарного диабета из-за резкого увеличения сахара в крови.

-употребление в больших количествах жирных продуктов приводит к большой нагрузке на поджелудочную железу и печень, способствует ожирению и повышению холестерина в крови.

-употребление в больших количествах продуктов с пищевыми добавками способствует аллергическим реакциям, развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, развитию раковых опухолей.

еда перед телевизором или книгой (компьютер тоже сюда относится) способствует плохому перевариванию пищи из-за малой выработки желудочного сока.

еда на ходу — плохое пережевывание увеличивает нагрузкуу на пищеварительный тракт, еда плохо переваривается и организм получает меньше полезных веществ.

употребление еды в больших количествах ну почти все из выше перечисленного.

употребление еды в недостаточном количестве — снижение массы тела, авитаминоз, слабость, упадок сил, анорексия, булимия.

-недостаток в рационе овощей и фруктов приводит к авитаминозу, нарушению двигательной активности кишечника, нарушению кишечной микрофлоры.

отсутствие завтрака или неправильный завтрак (например, чай с конфетами) приводит к утомляемости в первой половине дня, способствует зверскому аппетиту в обед, а дальше переедание, тяжесть и нарушение обмена веществ.

сытный ужин приводит к дискомфорту в животе, большой нагрузке на пищеварительный тракт, а также отсутствие голода на утро и см. пункт выше.

отсутствие хотя бы приблизительного режима питания заставляет организм постоянно держать себя в тонусе, непонятно, то ли нужно выделять желудочный сок, то ли еще нет, смена чувства голода на чувство тяжести после приема пищи, все это может перерасти в заболевания ЖКТ.

еда ночью. Организм человека ночью отдыхает и не настроен на переваривание пищи, поэтому она плохо переваривается, пищеварительная система также должна отдыхать ночью, постоянная ее нагрузка может привести к неправильной работе ЖКТ и сопутствующим заболеваниям.

употребление жареной еды в больших количествах может привести к возникновению раковых заболеваний, т.к. масло, которое использовалось для жарки, может содержать канцерогенные вещества, не говоря уже о том, что пища получается слишком жирной

употребление недостаточного количества воды приводит к обезвоживанию организма, нарушению обмена веществ, снижению иммунитета.

употребление мяса в больших количествах, это не значит, что мясо есть не надо, надо, но в меру, слишком большое количество белка может вызвать расстройство кишечника и гнилостные процессы с повышением газообразования.

изнурение организма экспресс-диетами, белковыми диетами, голоданием организм никогда не воспримет за добро эксперименты над ним, он постоянно будет защищаться и бояться угроз, а длительное голодание может нанести необратимый вред организму, как минимум замедлится обмен веществ, как максимум — летальный исход от истощения организма.

Ну-ка, девушки, делитесь, какие из этих пунктов вы испытывали на себе еще не так давно, а может быть и сейчас грешите? Представьте, какие издевательства вы проводили над своим организмом, задумайтесь, проанализируйте.

Ну а теперь про ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

Очень много информации по этому поводу, миллионы ссылок, страшные меню, которые чтобы соблюдать, нужно вообще ничего не делать, а с 8 утра до 8 вечера стоять у плиты, не понятно, что можно, что нельзя, когда и сколько раз, в общем, множество вопросов.

Мне самой было тяжело во всем разобраться, когда я решила сесть на ПП после -60, но скорее всего было сложно именно потому, что -60 прочно засела в моей голове, и что-то более свободное в питании расценивалось мной как угроза для моего так долго и упорно скинутого веса.

На самом деле, все просто. Есть несколько несложных принципов правильного питания, соблюдать которые очень легко.

Итак, первоечтобы похудеть, нужно есть. То есть, ограничения в приеме пищи не всегда оправданы, в большинстве случаев они наносят только вред, причем как физическому состоянию, так и психическому. Если следовать одной из известных диет, то обязательно придется удалять из рациона определенные виды продуктов, либо же в целом употреблять только один вид продукта.

К сожалению, подобные диеты если и дают результат в виде снижения веса, то стабильности в таком результате нет. То есть, при возвращении к привычному стилю питания, вместе с этим возвратятся все ранее сброшенные килограммы. А возможно и придут сверху еще несколько. Замедлится обмен веществ, организм покинет лишняя вода и большое количество мышц, которые очень трудно нарастить обратно. Соответственно, смысла в таком питании нет, я бы даже сказала, что только вред.

Второе в рационе худеющего, а также поддерживающего свой вес человека, должны быть все необходимые элементы: белки, углеводы, жиры, вода, а также минеральные вещества и витамины. Одни могут удивиться, что здесь упомянуты жиры, другие возмутятся из-за наличия углеводов, но это ни в коем случае не опечатка. Дело в том, что нормально функционировать организм человека может только в том случае, если он регулярно и в необходимом количестве получает все перечисленные составляющие. И углеводы, и жиры играют в функционировании организма важную роль, а их исключение ведет к возникновению многих проблем. Например, отсутствие в рационе жиров приводит к возникновению женских заболеваний, которые трудно поддаются лечению. Недостаток углеводов вызывает проблемы психологического характера, а также приводит к снижению активности.

Третье разные виды продуктов лучше употреблять в разное время. Так, пищу белковую, углеводную и растительную рекомендуется есть отдельно друг от друга, делая исключение лишь для некоторых продуктов. Важно не употреблять углеводы с белками, так как такое сочетание препятствует эффективному перевариванию и тех, и других продуктов. Это способствует нарушению правильной работы пищеварительного тракта, что приводит к набору веса. С белковыми лучше употреблять растительные продукты, так же как и углеводные отлично усваиваются организмом в сочетании с растительными продуктами.

Четвертое меню на каждый день должно быть максимально разнообразным. Что это значит? Если есть изо дня в день одно и то же, то это и здорового в плане питания человека приведет к негативным последствиям, например, вызовет желание съесть что-либо вредное в неразумном количестве (двойную порцию торта). Ну а если говорить о человеке с лишним весом, который и так уже страдает от расстройства пищевого поведения, которое и вызвало появление лишних килограммов, то для него однообразие в питании может привести к еще худшим результатам, вплоть до ожирения.

Вы удивитесь, но сейчас в супермаркетах и на рынках можно найти очень много полезных продуктов. Не стоит бояться пробовать что-либо новое. Вместо любимого яблока съешьте грушу, вместо курицы кролика, черный хлеб замените на цельнозерновой с добавлением сухофруктов иликунжута. Благодаря огромному выбору, проблема однообразия не должна вставать перед вами.

Пятое -приемы пищи в определенное время. Точнее существуют просто рекомендации относительно того, в какое время суток лучше принимать пищу. Так, завтракать следует как можно раньше. Дело в том, что именно завтрак запускает в организме процессы обмена, способствуя активному сжиганию жиров. Нельзя на завтрак выпивать только чашку кофе, это никак не поможет вам избавиться от лишних килограммов, наоборот, в большинстве случае такое питание приводит к набору веса.

Обедать разрешается в любое время, как только вы проголодаетесь. Что же касается ужина, на основе которого строится большинство диет, то оптимально делать последний прием пищи за 3-4 часа до сна.

Шестое сколько вы едите. Правильно питаться – это значит употреблять пищу небольшими порциями. Например, вместо того, чтобы перекусить 300-граммовым красным яблоком съешьте 100 грамм яблока и одну маленькую сливу – так и порция получиться маленькой, и рацион будет более разнообразным. Всего в день должно быть съедено 5-6 небольших порций продуктов, например, один завтрак, два перекуса, обед и ужин.

Но самый главный вопрос, на который необходимо ответить, прежде чем переходить на здоровое питание, эточто именно необходимо кушать? Ведь продуктов существует огромное количество и далеко не все они являются полезными человека. Каким из них необходимо отдать предпочтение?
Основу рациона человека, который придерживается принципов здорового питания, должны составлять овощи и фрукты, злаковые, бобовые, рыба, мясо, морепродукты и молочные продукты, которые содержат минимальное количество жира.
Что касается овощей, то можно употреблять абсолютно все их виды, причем не имеет значения способ их приготовления: можно овощи тушить, жарить на качественном оливковом масле, варить, запекать, готовить на пару и т.д. Благо, рецептов с овощами придумано много.
Фрукты можно есть почти все. Исключение составляют бананы, черешня и виноград. Для похудения их потребление следует сократить до минимума: в идеале эти фрукты пригодны для использования не более одного раза в месяц (каждый вид). А вот яблоки, апельсины и сливы следует есть как можно чаще, особенно в сезон, то есть, летом.
К злаковым продуктам, полезным для здоровья человека, относят пшеницу, рис, овес, гречку. О пользе овсяной каши наслышаны многие, поэтому о ней говорить и не стоит. Рис, несмотря на высокое содержание крахмала, является полезным злаком, способствующим похудению при употреблении в умеренном количестве. Пшеница же годится в любом виде, кроме обыкновенной муки.

Самым полезным бобовым продуктом признается фасоль. Если горох может вызывать вздутие живота, то фасоль имеет только положительные свойства. Из мяса лучше отдать предпочтение куриному, мясу кролика и индейки. Рыбу можно есть абсолютно любую, даже жирную, так как рыбий жир необычайно полезен для здоровья. Тоже самое касается и морепродуктов.

Итак, подводя итоги скажу, что самое главное — кушать 5-6 раз в день небольшими порциями примерно в одно и то же время, соблюдать питьевой режим (1,5-2 литра воды в сутки), на завтрак обязательно кушать (каши, омлеты, творог, можно даже овощные салаты с мясо-рыбными продуктами), на обед либо злаковые с мясом, либо овощи с мясом, на ужин белок (творог, мясо, рыба), можно с овощами, изредка для разнообразия можно злаковые. На перекусы натуральный йогурт, кефир, фрукты (желательно в первой половине дня), орехи, сыр.

И еще, не менее важное, если вам хочется чего-то сладенького и вкусненького — не запрщайте себе, не передайте, не позволяйте каждый день, просто насладитесь чуть-чуть и получите удовольствие. Не делайте жестких запретов, иначе велик риск наброситься на вредное и переесть его.

Ну и не забываем про спорт

Если что-то не понятно, спрашивайте, с удовольствием буду отвечать, всех

Правильное и неправильное питание (оч много буковок)


Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Наталья

очень полезная и правильная информация. Я и свою семью уже приучила не есть жареное на масле, а есть тушеное, дома у нас редко бывает колбаса, копчености, а если и покупаются, то их и не есть никто, потом выбрасывается. Я вот только всё думаю, если ЖАРИТЬ без масла, канцерогены уже не выделяются? Либо они выделяются именно из-за жарки? Вот например если я рыбу жарю жирных сортов в ее собственном жиру, либо курицу также, там будут канцерогены? Или они только при жарке на раст масле выделяются?

Пожаловаться
Екатерина

они именно из растительного масла выделяются, в рыбе и в курице это же не растительный жир :)

Пожаловаться
Наталья

но я так и думала)))), просто последнее время что то сомневаться стала)))), недавно забыла про котлетки (жарились без масла), потом смотрю на их горелые корочки и думаю, может в этой гари и есть канцерогены и именно поэтому жарить нельзя?)))) Хотя давно уже читала, что на масле жарить нельзя, но тут вот засомневалась))). А та я себе специально керамические сковородки да кастрюльки набрала и всё готовлю без масла, максимум могу добавить его уже после приготовления

Пожаловаться
Марфа
Может кому то покажется глупостью но мне слова «белки, углеводы, растительные' ни о чем не говорят.вот поэтому я на минус 60 что там написаны продукты.может объяснит кто нибудь какие продукты-белки, а какие не белки
Пожаловаться
Наталья

мясо, молочные продукты, рыба, яичный белок, это всё белки, в бобовых есть и белок и углеводы.Углеводы, могут быть простые и сложные, простые (они же и не полезные) сахар и его производные, думаю понятно что там, а сложные (полезные) злаковые все, бобовые

Пожаловаться
Марфа
Спасибо, мне наверное стоит это подробно ищучить и сделать табличку типа ху из ху
Пожаловаться
Наталья

ага))), и как по мне, то углеводы лучше есть с утра, а заканчивать день лучше белковой пищей)))

Пожаловаться
Ирина

Спасибо за статью!!! Начала задумывать о ПП, -60 не совсем меня устраивает, хотя эта система с ПП чем то схожи, но все таки… Хочется похудеть без последствий, чтобы не вернулись кг, чтобы не потерять остатки здоровья, ну и вообще изменить жизнь))

Пожаловаться
Юлия
Важная и правильная информация, это в сто раз лучше всяких диет. По крайней мере для меня, на диете мне сложно очень а на пп ты всегда сыт и нет этого чувства сожрать что то лишнее
Пожаловаться
lenreg
Спасибо!!!
Пожаловаться
Anna

спасибо. узнала очень многое, получила ответы на свои вопросы.

Пожаловаться
Алинка
утащила в закладки!
Пожаловаться
Елена Пчелка
О отличны пост! Я его ждала)
Как раз все самое основное и с раз'яснениями!
Спасибо спасибо спасибо!!!
Пожаловаться
Евгения
Катя, я всегда хотела тебе сказать, но стеснялась что ли… ты умница. Все доброжелательно, грамотно, все по делу! я так рада, что ты есть, приятно мотивируют твои посты.
Пожаловаться
Екатерина

спасибо

Пожаловаться
Елена Минакова

Пожаловаться
Елена

Я вот если честно уже не во что не верю, после того как посидела на Дюкане и за пол года сбросила 24 кг, попала на свадьбу к сестре и сорвалась после начала просто поглащять всё… и с огромной скоростью набрала 15 кг… да обидно, жалко очень переживала ещё и это переживание всегда заедала… В итоге просто разочаровалась… Теперь не знаю как взять в руки себя и начать за ново.....((((

Пожаловаться
Екатерина

надо не начинать заново, надо пересмотреть свое питание навсегда! изменить свои пищевые привычки в мозгах, ПП это не так что посидела месяцок сбросила пару кило и довольная пошла лопать булки дальше, ПП — это НА ВСЮ ЖИЗНЬ, если был бурный праздник, пожалуйста на следующий день разгрузку и снова на ПП, один вечерв кафе в компании друзей не добавит 10 кг, покушали и снова на ПП, нет легкого способа похудеть навсегда и лопать все что не приколочено, менять придется образ жизни полностью :)

Пожаловаться
Елена

Ну да, согласна абсолютно с вами… вот только кааааааак это сделать пересмотреть… Я просто не могу обходится в день без булок и без бутербродов с колбасой и сыром… ну это кошмар какой-то… не говорю уж про хлеб без которого не могу прожить и дня… Знаю, главное начать а дальше как по маслу… ну блиннн это же надо заставить себя.....

Пожаловаться
Екатерина

заставить ятжело соглашусь, я сама после праздников в себя не приду никак, лопаю все что не приколочено, килограммы не уходят, злюсь и снова лопаю, тренироваться, учиться, заставлять, пробовать, только так :)

Пожаловаться
Елена

Ну да… Получится наверно после того, как кто-нибудь волшебного пенделя мне даст… тогда точно возьмусь....

Пожаловаться
ольга Lid

Елена, я тоже на дюкане похудела хорошо, но вес не набирается, там же по окончании диеты они предупреждают что чтобы удерживать вес, нужно хотя бы раз в неделю разгружаться на белках, я так и делаю, в остальные дни лопаю всё что хочу, и один день «терплю» одни белки… это ведь не сложно, правда?)

Пожаловаться
Елена

Не сложно, согласна… Но у меня был срыв,, после которого я простоначала сметать всё в холодильнике… даже конфеты шоколадные ела в таком количестве… при том, что я их раньше вообще не ела… ну вот и наела 15 кг за 4 мес… то ужас вообще… я на себя не могу смотреть меня всё бесит и раздражает… от это только и хожу жуюсь......

Пожаловаться
ольга Lid

у меня сейчас тоже своего рода срыв, если я ем по две плитки шоколада в день… и печенек и вообще всего, рот не закрывается… тоже всё бесит… но хочу-нехочу, а заставляю себя день в неделю мяса одного поесть)) утешаю только тем что наутро опять сладкого наемся) Но вот с завтра хочу на пп всё-таки попробовать

Пожаловаться
Елена

мммм ну молодцы конечно!

Пожаловаться
ЕленаСуперДетка

Olia skolko seicas vesis?

Пожаловаться
Олеся

Я обеими руками за ПП. Но ПП должно быть не только на время диеты, а на протяжении всей жизни.

Летом на ПП я сбросила 8 кг, но потом начала безбожно жрать все что вижу и набрала эти кг заново((( Так обидно сейчас начинать все заново. Но я доведу начатое до конца!!!

Кстати, от минус 60 у меня уже второй раз гормональный сбой. Задержка критических дней на 2 недели и резкий набор веса :(( Первый раз это было 5 лет назад, и второй раз перед этим НГ.

Пожаловаться
Екатерина

ПП это конечно на всю жизнь, нельзя сбросить вес и вернуться на свое обычное питание думая, что похудела и все можно, конечно вес вернется :)

у меня на -60 все ок было, -17 кг за 5 мес

Пожаловаться
Олеся

да у всех кого я знаю все ок. А у меня вот такая фигня. Может из-за того что я спать ложусь в час — два ночи? И последняя еда до 18-00 для меня это рано.

Пожаловаться
Екатерина

я так и удела, стабильно в 2 спать, в 7-8 подъем, последний прием пищи в 17.30

Пожаловаться
Олеся

ну вот у меня не пошло это))) причем второй раз уже. Значит не судьба мне -60) ПП — вот это мое

Пожаловаться
Екатерина

да может оно и к лучшему :))))

Пожаловаться
ольга Lid

я читала что спать нужно ложиться раньше если хочешь похудеть, в 10, край в 12, потому что механизмы ночного похудения запускаются в 12 и до 4-х утра… так что девочки, кто в это время ещё не спит, худеется тяжелее)

Пожаловаться
ЕленаСуперДетка

vidno mne v blizaishem buduscem ne pohudet))))

Пожаловаться
Олеся

я тоже о таком слышала, но к сожалению не получается так)))

Пожаловаться
ольга Lid

так вот и я Лен, худеть начала наверное только когда мелкий более менее нормально спать стал ночью))

Пожаловаться
ЕленаСуперДетка

nu tak ja toze ne mogu(((uze besit, ciut pohudeju, den dva poela i vsio nazad(((noci ne spokoinie, vstajosh i dumaesh cio bi sozrat pokolorijnee(((uze nastraivaju nastraivaju, blin a vsio zeru((((

Пожаловаться
ольга Lid

так ты ночью что ли ешь когда с мелким встаешь?? с ума сошла) нее, ну я ночами не ела всё равно, хоть и не спала..

Пожаловаться
ЕленаСуперДетка

neeeeeeeeeeeee))))utrom ja imeju vvidu))

Пожаловаться
ПтицаФеникс

а мне кажется нельзя всех под одну гребенку! ведь у всех свои биоритмы, есть совы, есть жаворонки. мне кажется у сов это время смещается как раз на 12-2 ночи.

Пожаловаться
Мамапогодок
Олесь, вы пишите про гормональный сбой… Сразу начался? Я второй месяц на -60. И второй месяц задержки на 2 нед. Вот в мае все жду… 17 дн жду…
Пожаловаться
Олеся

да, в первый же месяц задержка была

Пожаловаться
Екатерина

ничего :) и яблочко, ни кефирчик :) пила воду, могла чай выпить, редко кофе

Пожаловаться
ольга Lid

всё в общем-то понятно. Спасибо, Кать) Но у меня вот есть вопрос, может ты знаешь… В плане разнообразия меню, хотелось бы узнать с чем можно сочетать фасоль, всё хочу попробовать приготовить… можно ли с мясом напр., на обед или ее только отдельно от всего есть?

Пожаловаться
Екатерина

можно, почему нет, это на -60 нельзя, на ПП можно :)

Пожаловаться
ольга Lid

аа, ну т.е. на пп всё можно, главное только не есть сладкое, мучное и жареное?)) а то я видимо тоже с -60 путаю..

Пожаловаться
Екатерина

не все, нельзя также смешивать макароны и картошку с мясо-рыбным, по возможности максимально ограничить потребление макарон и картошки, а так в принципе все можно по чуть-чуть :)

Пожаловаться
ольга Lid

ну про картошку с макаронами я так и думала) можно на обед напр. просто макарон с овощами поесть

Пожаловаться
Екатерина

это да, но не каждый день, я бы аже сказала пару раз в месяц :)

Пожаловаться
Gardenia
Овощное рану с фасолью; фасоль с макаронами из твердых сортов, васоли с рисом, просто тушеная фасоль с луком и чесноком, рыба запеченная с фасолью и сыром. Все рецепты для стручковой фасоли.
Пожаловаться
ольга Lid

оо, класс! спасибо большое!)

Пожаловаться
Анна

Я готовила в томатном соусе. Фасоль сварила еще на ночь, так как днем как-то некогда бывает. А потом просто на медленном огне протушила лук с морковкой, добавила разведенную томатную пасту, как закипело, добавила фасоль и соль, перец. При подаче посыпала зеленью.

Пожаловаться
ольга Lid

её же наверное нереально долго варить если сухую брать?

Пожаловаться
Анна

так я же на ночь сварила, а потом быстро засыпала.

Пожаловаться
Катенька
Спасибо, как раз в тему, завтра на разгрузку и потом пп
Пожаловаться
Татьяна Бутина
Спасибо, Катюша! Очень полезная информация!!))
Показать ещё