Сырники

По этому рецепту делаю

5% творог всегда беру и вилкой разминаю

На 1 кг творога, кладу яйцо и столовую ложку манки или муки. На пол часа оставляю, потом шарики делаю

Я готовлю всегда из пастообразного творога, в брикетах продаётся

Если муки по рецепту, то у меня они разваливаются и сильно влажные уже готовые. Мне так не нравится, поэтому муки побольше сыплю и хорошо вымешиваю, отбиваю

У меня тоже разваливаются. Хитрость мне кажется в твороге. Его надо брать с большой жирностью

Тоже как и *** получались, теперь все просто брала творог вилкой перемешиваю с сахаром, 1-2 ложки муки, яйцо, чуть постоит и выпекаю супер

творог, яйцо манка, на пачку творога 1 яйцо и ст л с горкой манки, что сырники, чтг запеканка один рецепт, всегда удачно

Не знаю в чем секрет, тоже раньше не получались. Я раньше в духовке делала.

Всё дело в твороге. Если он слишком жирный, то сырники будут разваливаться и придется добавлять много муки! Но тогда это уже не сырники..))
Я делаю так! На 1кг творога, 3 ст л сахара, 2 яйца, 3-4 ст л муки. Всё тщательно перемешиваю вилкой. Формирую в кондитерском кольце и жарю с обеих сторон до золотистой корочки, на среднем огне, в умеренном количестве масла. Масло периодически подливаю.

по граммам рецепт не скажу, но главное муки достаточно, творог чтоб не влажный, сковороду накалить хорошо, отбить при формировании хорошо-как и котлету, например… может ещё что

Творог вилкой мну, яйцо с сахаром и солью взбиваю, немного муки и хорошо перемешать и формируют как котлеты плотно.

Манка, мука, яйцо, дать настояться. Все.

Может мало муки добавляете, а яйцо добавляете? ?
Не знаю в чём секрет, но никогда не разваливались)