Доброго вечера, девушки!
У нас дома, он действительно добрый)))
Крош наконец-то поправился! Сегодня даже прогулялись в первый раз после болезни! А потом, душевно, по-семейному и дружно сделали наш воскресный вечер увлекательным и вкусным)))
Для тех, кто печет по моим рецептикам, непременно делюсь этим чудо простым и сто раз проверенным рецептом пряничного печенья!
Для теста:
3/4 стакана сахара
3 ст.л меда
2 яйца
240 мл муки
3 ч.л. разрыхлителя
Все ингредиенты смешать, по порядку их перечисления. Сделать из теста комок и отправить в холодильник на 40 минут!
Затем достать, раскатать так, чтобы толщина теста была не менее 1 см. и сделать фигурки! Выпекать при температуре 170 градусов, 10 минут! Они очень быстро пекутся.
Для украшения я использую глазурь, белковую, добавляю в нее пищевые красители по необходимости)
Рецепт глазури:
300 гр.сахарной пудры
2 яичных белка
пару капель лимонного сока
+ красители, если желаете
Сначала надо взбить белки, пока они не увеличатся в размере раза в три, затем, взбивать и постепенно добавлять пудру, и капнуть лимонного сока в завершении. Еще раз хорошо все взбить и готово!
Все просто и вкусно!
Кстати, кто заметил, наши прянички уже красуются на новой скатерочке, которую я на днях смастерила из умопомрачительно красивой ткани!
Всем позитива и отличного воскресного вечера в кругу семьи) 
Класс, в закладки. Девочки, подскажите начинающей «кондитерше», если разрыхлитель заменяют содой (уж очень часто он у меня заканчивается() — соду гасят???
Да, соду обязательно гасить!
Спасибо. А то я уже кексы напекла))) В рецепте было указано «1 ч. ложка разрыхлителя, или 0,5 соды». Ну, там, наверное, думали, что про гашение соды все знают. А оказалось, что не все))))))))))) Муж про кексы сказал «Какие-то не такие»)))
Я предпочитаю в любой выпечке разрыхлитель, покупаю его сразу много, так как пеку часто.
КЛАСС КАК КРАСИВО
красиво и по-домашнему, глаз радуется
молодец!!!!!!
С выздоровлением вас) Мы тоже всей семьей недавно переболели этим вирусом!
Скатерть гармонично очень смотрится, все в одном тоне))) И печеньки супер, такие милые)
И вопрос, как выглядят пищевые красители, и где они могут продаваться? Хочу сделать цветной крем)
Покупаю в обычных продуктовых магазинах, там где дрожжи сухие, разрыхлители и тд. Я покупаю жидкие пищевые красители.
в закладочки отправила))))) Мои мужики тоже пряники любят, только вот глазурь белую не знала как делать, только в шоколадной делала
Классные прянички!!!
