мой сегодняшний эксперимент))))

В холодильнике начала портиться малина и я, короче собрала из каждого рецепта по чуть-чуть и испекла на свой страх и риск

Самое удивительное в том, что вкусно получилось)))

Прям горда собой))))

Делюсь рецептом:

Тесто:

мука — 300 г,
сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) — 150 г,
2 яичных желтка (можно заменить целым яйцом или холодной водой),
сметана — 1 столовая ложка (не обязательный ингредиент — вместо сметаны можно добавить еще 1 желток),
сахар — 100 г,
щепотка соли

муку разминаешь с маслом, потом добавляешь желтки и сметану, скатываешь в шар и в холод на 1 час.

Корж выпекала в разьемной форме при 200 градусах 30минут.

Пока корж остывал помыла малину, ну я думаю можно любую ягоду, сделала заливку:

4 ложки сметаны взбила с 3 ложками сахара и добавила разбухший желатин.

Потом налила все на корж и на 3 часа в холодильник, пальчики оближешь))))