Я уже писала в предыдущем посте, что в Коломне открылся целый музейный городок. У Пятницких ворот кремля мы нашли несколько музеев-лавок: кондитерская кухмейстера Шведова, магазин мыла «Душистые радости», калачная.
Мы пошли в кондитерскую кухмейстера Шведова. Пока ждали начала экскурсии, посмотрели лавку.
Старинная реклама — детское питание Нестле, московские кондитерские фабрики — Абрикосовская и Эйнем (Бабаевская и Красный Октябрь после революции).
Началась экскурсия. Нам рассказали, что на Владимирской улице (так называлась та улица, где сейчас располагаются музеи) раньше продавали заморские товары — сахар, какао, орехи, пряности и т.п. И предприниматель Шведов решил тут же открыть кондитерское производство конфет и лавку.
На втором этаже мы расселись за столы (для упаковщиков, как нам сказали). Началась театрализация. Персонажами были дочка Шведова Машенька, подрабатывавшая в лавке, главный кондитер немец Густав Карлович, Машенькина мама. Маша рассказывала о своих подружках, пряталась то от кондитера, то от маменьки, делилась рецептами конфет, случайно изобретала новые и т.п.
Кондитер тоже делился рецептами, отчитывал Машеньку, прятал ее от строгой маменьки, а также показывал, как растягивают на крюке карамель, и она становится перламутровой.
Потом они нарезали ее на кусочки, а после экскурсии можно было их даже съесть или забрать с собой.
Далее они предложили нам поучаствовать в упаковке конфет.
Еще было чаепитие со сладостями — постным сахаром, сливочной тянучкой и конфетами «Де -Дам». Рецепты их тоже рассказали.
Постный сахар делался из сахара и фруктового сока.
Дальше Машенькина мама, она же экскурсовод, показала некоторую утварь для производства кондитерских изделий — механические венчики, весы, медные миски, формы для пирогов, шоколада и т.п.
У них также бывают экскурсии, целиком посвященные шоколадным изделиям. Вот бы попасть туда!
На этом экскурсия закончилась. В лавке купили детям пирожные, а домой — коробку конфет ручной работы. На фото вместе с пастилой.
Обратно мы пошли через кремль. Продолжение следует.
ой вспомнила — золовка ездила с мужем в коломну как то и привезла пастилу эту тлко маме тиап доргго только ей купила)) хааа а недавно такая говри а мы е привозили всем)) ну я обычно молчу а ту не сдержалась — говрю нам не привозилине пробовали мы)) она ну как же я же привозила маме и вам маме говрю привезла а нам нет))) она ну не я так не могла0) ну значитговрю могла раз не привезла0) а топривыкли я все корректро молчу))
\ про карамель круто
Интересное место! Надо будет выбраться как-нибудь.
Вкусно и атмосферно
Здорово! Мы здесь не были.
Эта экскурсия тоже очень понравилась! У нас был другой МК, а чай пили в подвале, там сделано кафе, а на самом деле раньше были «холодильники») И «мама Маши» нас угощала, и вела рассказ)
мы не видели, чтоб кто-то в подвал ходил, не знаю, что там сейчас
Там все также, видела недавно у девушки фото