Чебуреки)))))

9 апреля 2013 16:54

Сегодня снизошла до чебуреков))))) муж их просто обажает)))) получились невероятно вкусные, хоть и извела на их готовку пол дня!!!

Проститееееее)))))) Рецепт: Тесто: ( можете по вашему рецепту как на пельмени или вареники) Пол стакана молока/ пол стакана воды, 1яйцо, 3 стакана муки, 0,5 ч.л. соли, все смешиваем, добавляем муку по мере смешивания, чтобы тесто вылепилось как пластилин. Кладем тесто в пакет и на 30 мин в холодильник Начинка: начинка любая по вашему желанию, я брала 500г свиной шечки и 500 гр свиного окорока мякоть Делаем фарш, добавляем много лука, головки 3-4, чтобы фарш был сочным, туда зелень на вкус, влить пол стакана-стакан ледяной воды, или наколоть в фарш льда( для того, чтобы чебурек был очень сочным внутри). Тесто режем на части, раскатываем колбаской ( не очень тонко), нарезаем на куски, каждый кусок раскатываем не очень тонко как на вареник, кладем начинку, зажимаем к вареник, кончики прижимаем вилочкой. Я в маленькую кастрюльку наливаю масло растительное ( так, чтоб чебурек окунался) и жарю, достаю и на салфетку, чтоб масло стекало. Растительного масла бутылка ушла, мыла кастрюльку 2 раза, меняла масло.

9 апреля 2013 22:31

Ответить

Екатерина

Москва

вкуснотища :))) как быстро схомячите?))))) так много просто, класс :))

9 апреля 2013 17:19

Ответить

СуперМама

Москва

не схомячим, а схомячит муж, ибо мне нельзя)

9 апреля 2013 19:03

Ответить

Ольга

Москва

Какая же вкуснятина. Сейчас сижу в институте и слюни текууут…

9 апреля 2013 17:15

Ответить

СуперМама

Москва

Заходи на огонек!!!

9 апреля 2013 17:17

Ответить

Яна

Железнодорожный

ууу как вкусно! рецептик плиз)))))))

9 апреля 2013 17:14

Ответить

СуперМама

Москва

!!! Рецепт: Тесто: ( можете по вашему рецепту как на пельмени или вареники) Пол стакана молока/ пол стакана воды, 1яйцо, 3 стакана муки, 0,5 ч.л. соли, все смешиваем, добавляем муку по мере смешивания, чтобы тесто вылепилось как пластилин. Кладем тесто в пакет и на 30 мин в холодильник Начинка: начинка любая по вашему желанию, я брала 500г свиной шечки и 500 гр свиного окорока мякоть Делаем фарш, добавляем много лука, головки 3-4, чтобы фарш был сочным, туда зелень на вкус, влить пол стакана-стакан ледяной воды, или наколоть в фарш льда( для того, чтобы чебурек был очень сочным внутри). Тесто режем на части, раскатываем колбаской ( не очень тонко), нарезаем на куски, каждый кусок раскатываем не очень тонко как на вареник, кладем начинку, зажимаем к вареник, кончики прижимаем вилочкой. Я в маленькую кастрюльку наливаю масло растительное ( так, чтоб чебурек окунался) и жарю, достаю и на салфетку, чтоб масло стекало. Растительного масла бутылка ушла, мыла кастрюльку 2 раза, меняла масло.

9 апреля 2013 22:33

Ответить

Яна

Железнодорожный

добавила в закладки!

9 апреля 2013 23:37

Ответить

Яна

Железнодорожный

не добавляется(((((

9 апреля 2013 23:38

Ответить

СуперМама

Москва

Рецепт: Тесто: ( можете по вашему рецепту как на пельмени или вареники) Пол стакана молока/ пол стакана воды, 1яйцо, 3 стакана муки, 0,5 ч.л. соли, все смешиваем, добавляем муку по мере смешивания, чтобы тесто вылепилось как пластилин. Кладем тесто в пакет и на 30 мин в холодильник Начинка: начинка любая по вашему желанию, я брала 500г свиной шечки и 500 гр свиного окорока мякоть Делаем фарш, добавляем много лука, головки 3-4, чтобы фарш был сочным, туда зелень на вкус, влить пол стакана-стакан ледяной воды, или наколоть в фарш льда( для того, чтобы чебурек был очень сочным внутри). Тесто режем на части, раскатываем колбаской ( не очень тонко), нарезаем на куски, каждый кусок раскатываем не очень тонко как на вареник, кладем начинку, зажимаем к вареник, кончики прижимаем вилочкой. Я в маленькую кастрюльку наливаю масло растительное ( так, чтоб чебурек окунался) и жарю, достаю и на салфетку, чтоб масло стекало. Растительного масла бутылка ушла, мыла кастрюльку 2 раза, меняла масло.

9 апреля 2013 17:14

Ответить