Продолжаем поиск полезностей!
Этот пост о приготовлении блюд по системе минус 60 в мультиварке!
Добро пожаловать!!!!
Некоторые рецепты можно исключительно на завтрак так что будьте внимательны с сочетанием продуктов!
В коменты иногда заглядывайте они будут переодически пополнятся!!!!
Буду рада если вы будете добавлять свои рецептики!!!
Курица в аджике
Курица — 1 шт.
Лук репчатый — 1 луковица
Аджика — 2 ст. ложки (у меня самодельная очень жидкая и помидор в ней больше чем всего остального...)
Вода (горячая) — 1 мультистакан
Соль, сухие травы — по вкусу (Используя каждый раз разные травы, Вы получите абсолютно разные вкусы)
Зелень свежая несколько веточек или пару перышек зеленого лука.
1. Снять с курицы всю кожу и по возможности весь лишний жир.
Разделать на порционные куски. Сложить в миску, посолить, положить аджику и как следует всё перемешать. Порезать луковицу полукольцами.
2. Прогреть мультиварку на ВЫПЕЧКЕ 5-8 минут. Выложить куски курицы и лук в кастрюльку мультиварки (масло класть вообще не нужно).
Посыпать сушеной петрушкой или другой травкой по вкусу (подойдет кориандр, базилик, хмели-сунели)
Вылить 1 мульти-стакан горячей воды
Включить режим ВЫПЕЧКА на 60 минут, если вы хотите получить ещё и вкусный бульончик. Или можно включить режим ПЛОВ, тогда жидкость вся испариться.
3. Готовое блюдо сервировать свежей зеленью или зеленым луком!
Каша рисовая с фруктами
-1 большое яблоко
— 5 шт чернослива
— 1/2 мультистакана (80мл) риса пропаренного
— 2 мультистакана (360мл) воды
— соль и пряности (корица, анис, тмин, базилик, ванилин) — по вкусу
Яблоки и чернослив порезать, все ингредиенты сложить в кастрюльку -
Выбрать режим «молочная каша» и с нетерпением ждать сигнала готовности. Легко и просто!
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА с фруктами
Из 3-х пачек по 180 г творога 2% жирности, т.е. 540 г + 1 яйцо + пол-мерного стаканчика кефира 2,5 % + щепотулечка соли + штучек 8 черносливин /резала для равномерности заполнения на 4 части каждую/ + 1 среднее яблоко /порезанное не крупно/. Режим ВЫПЕЧКА 30 минут. И наслаждайтесь!
Зразы из говядины с яйцом в винном соусе
Фарш говяжий — 1 кг
Лук репчатый — 1 крупная головка
Яйцо сырое — 1 шт.
Соль, перец, сухая зелень или свежая — по вкусу
Вино красное сухое — 40гр
Вода минеральная или обычная — 40 гр
Начинка:
Яйцо сваренное вкрутую — 3 шт.
Зеленый лук
Соль
1. Фарш смешать с мелко порезанным репчатым луком и приправами. Вымесить добавляя воду.
2. Сваренные вкрутую яйца мелко порезать и смешать с резанным зеленым луком. Посолить
3. Сформировать из фарша зразы с яйцом (по типу пирожков из теста с начинкой). Немного приплюснуть.
4. Обжарить зразы с двух сторон на сковороде-гриль (или просто антипригарной) без жира до образования с двух сторон небольшой корочки.
5. Сложить обжаренные зразы в кастрюлю мультиварки, посыпать немного сухим кориандром, залить вином с водой (половина мультистакана)
6. Режим Выпечка на 30 минут. Через минут 20 можно перевернуть. Вкус получается как у шашлыка (за счет вина и пряных трав)
Подавать можно с зеленью!
Овощи под сыром
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Укроп — пучок.
Сыр — 100 гр.
Молоко — 2 ст.л.
Масло подсолнечное — 1 ч.л.
Лук порезали, морковь натерли на терке и потушили на ложке масла в режиме обжаривание овощей, добавили порезанные кубиками баклажан, кабачок, перец, помидоры, укроп 5 мин. в этом режиме, затем добавили 2 ст.л. молока, посолили, закрыли крышку, поставили режим — низкое давление на 4 минуты, после спустили пар, посыпали тертым сыром и закрыли опять крышку что б сыр расплавился.
Приятного аппетита!
РИС ОРИГИНАЛЬНЫЙ
Рецепт для маленькой мультиварки ТМН-10. (на 2-3 порции)
Рис — 1 мультиварочный стакан
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Филе курицы или свинины — 250-300 г
Соль — 1 ч.л.
Вода — 2 ст. (от мульт.)
Свежий укроп — 1-2 ч.л.
Растительное масло — 2-3 чайных ложки
Приготовление
Лук порезать, морковь нашинковать, помидоры порезать кружками.
Включить мультиварку на «Выпечку», налить растительное масло, спассировать слегка лук, затем морковь. К ним добавить порезанное на небольшие кусочки мясо. Мультиварку выключить.
Положить в кастрюльку рис, посолить. Залить водой, добавить нарезанный зелёный укроп. Сверху положить кружочки помидора. Выбрать программу «Плов».
После сигнала о готовности переключить на «Выпечку» — 20 мин.
Готовый рис слегка остудить в мультиварке и перевернуть на блюдо. Сверху можно посыпать свежим укропом.
Читайте также: как приготовить булгур в мультиварке
Куриная грудка с помидорами под сыром.
Ингредиенты:• Куриная грудка – 2 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сыр (твёрдый) – 100-150 г
• Яйца – 1 шт
• Мука
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Яйцо, соль и специи смешать, размешивая вилкой.
Грудку промыть, снять кожу, обмакнуть в яйце, обвалять в муке.
Помидоры, зелень и чеснок измельчить. Смешать, немного подсолив.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить грудку. Обжарить с одной стороны до румяной корочки на режиме ЖАРКА/ВЫПЕЧКА примерно 15-20 мин.
Перевернуть. Выложить сверху помидоры, смешанные с зеленью и чесноком, сверху посыпать сыром. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин.
Куриные шарики в сметанном соусе.-на завтрак
Ингредиенты:
• Куриный фарш – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 3-4 дольки
• Яйца – 1 шт
• Мука – 3 столовых ложки
• Сметана – 200-250 г
• Вода – 100-150 мл
• Соль, специи – по вкусу
Лук измельчить.
Чеснок пропустить через пресс или измельчить.
Фарш, лук, чеснок, яйцо, муку, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить небольшие шарики.
В чашу мультиварки выложить шарики, добавить сметану, воду, немного посолить. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30-40 мин.
Куриная грудка с баклажанами и помидорами.
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 1 шт
• Баклажаны – 1-2 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сыр (твёрдый) – 100-150 г
• Зелень свежая
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Баклажаны, промыть, нарезать вдоль тонкими пластинками, залить солёной водой на 20-30 мин., промыть в холодной воде.
Куриную грудку промыть, разрезать на 4 части, каждую часть отбить, натереть солью и специями.
Помидоры нарезать кружочками.
Чеснок и зелень измельчить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
На дно чаши мультиварки выстлать бумагу для выпекания (с бортиками), смазать её растительным маслом, выложить баклажаны, немного внахлёст друг на друга, немного посолить, сверху выложить грудку, опять баклажаны, немного посолить, затем грудку, сверху помидоры, немного посолить, посыпать чесноком, сыром и зеленью. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Дать немного постоять, вынуть из чаши за бортики бумаги.
Куриное филе с овощами.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 500-600 г
• Кабачки – 2-3 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Томатная паста – 1-2 столовых ложки
• Вода – 150 мл
• Соль, специи – по вкусу
Курицу промыть, нарезать крупным кубиком.
Кабачки, перец, помидоры нарезать небольшим кубиком.
Лук и чеснок измельчить.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.
На завтрак лучше
Куриное филе с грибами в сметанном соусе.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 600-800 г
• Грибы – 300 г
• Морковь – 2 шт
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Сметана – 200 г
• Вода – 200-300 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Курицу промыть, нарезать кубиками.
Грибы нарезать дольками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить курицу, грибы, морковь и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить сметану, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30-40 мин.
Готовить до окончания режима.
Белая рыбка в томатном соусе.
Ингредиенты:
• Белая рыба (филе) – 800 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Помидоры – 4-5 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук и морковь. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Выложить рыбу, сверху помидоры, добавить специи и немного посолить. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.
Треска на пару.
Ингредиенты:
• Треска (филе) – 300 г
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью и специями.
В чашу мультиварки налить воду, установить сверху контейнер-пароварку, выложить на него рыбу. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 40 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из тушёных овощей, соевый соус, а также измельчённая свежая зелень.
Рыба под сырной шубкой.
Ингредиенты:
• Белая рыба (филе) – 600-700 г
• Помидоры – 3 шт
• Сметана – 4 столовых ложки
• Сыр – 200 г
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, нарезать на порционные куски.
Сметану, соль и специи смешать, натереть рыбу.
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр нарезать пластинками.
Зелень измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить рыбу, сверху выложить помидоры, немного посолить, посыпать зеленью, выложить сыр. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 20-30 мин.
Готовить до окончания режима
Рыба с морковкой.
Ингредиенты:
• Рыба (филе) – 800 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 1-2 шт (кто как любит)
• Соль, специи – по вкусу
Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью и специями.
Лук нарезать кольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить немного соли.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, сверху выложить рыбу и морковь. НЕ перемешивать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также измельчённая свежая зелень
Здорово! Ты молодец! С такими рецептами и диетическая еда не втягость. Спасибо большое!
да очень много тут вкусного и полезногО! было бы вренмя готовить!
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 300 г
• Капуста – 400 г
• Лук репчатый – 60 г
• Морковь – 100 г
• Томатная паста – 100 г
• Вода – 250 мл
• Соль, специи – по вкусу
Курицу промыть, нарезать соломкой (примерно 0,5х3 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук нашинковать соломкой.
Капусту нашинковать соломкой (шириной примерно 1 см).
В чашу мультиварки выложить курицу, лук, морковь, добавить воду (100 мл), томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Сверху выложить капусту, добавить воду (150 мл), соль и специи. НЕ перемешивать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Ингредиенты:
• Кабачок – 2 шт
• Помидоры – 5 шт
• Сметана – 250-300 г (можно не добавлять)
• Чеснок – 2-3 дольки
• Соль, специи – по вкусу
Кабачки нарезать кубиками (примерно 2 см).
Помидоры нарезать кубиками (примерно 2,5-3 см).
Чеснок измельчить ножом.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сметану, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт тёртый сыр, измельчённая свежая зелень.