Курица запеченная

13 марта 2013 17:33

Девочки, делитесь рецептами, как запечь курицу целиком. кура небольшая, на 1,300 кг (специально выбирала поменьше, на пробу). хочу чтобы с хрустящей корочкой! Буду рада подробным рецептам — сколько брать, куда класть, чем смазывать, на какой огонь и сколько по времени. Комменты типа «намазал и в духовку до готовности» не желательны, все равно по ним ничего не сготовить.

Правда ни разу не запекали??? Я постоянно делаю, это самое простое и вкусное, что можно сделать из курицы. Мой рецепт: натереть солью и перцем, оставить так хотя бы на час. Я курицу режу по середине грудки, мне так больше нравится, кладу на противень. Время приготовления зависит от духовки, примерно час.

18 марта 2013 12:31

Ответить

Катюшка

Пенза

целиком — ни разу. кусочками запекала. спасибо:)

19 марта 2013 09:51

Ответить

НАФАНЯ

Воронеж

у подруги печка грил ум один а моя сушит а не готовит а набивали мы ее грибами помидороми лукои и плавлеными сырками

17 марта 2013 09:44

Ответить

Катюшка

Пенза

у меня мечта — аэрогриль! в духовке ни разу не запекала целиковую, интересно попробовать

17 марта 2013 09:47

Ответить

Няшечка

Пенза

В закладки

14 марта 2013 16:07

Ответить

УдачаИСчастьеВсёЭтоЯ

Пенза

У МЕНЯ В ЖУРНАЛЕ. КУЛИНАРИЯ ПОСМОТРИ. ТАМ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КУРИЦА

13 марта 2013 22:58

Ответить

Лиза

Иваново

у меня стеклянная миска! я курицу выбираю всегда примерно таким же весом как у Вас! Обтираю ее солью и перцем, чесноком! оставляю на ночь или на пару часов постоять! И в духовку в этой стеклянной миске с крышкой! гововлю долго где то на 200 градусов!2-3 часа, когда курочка становится темно коричневого цвета вынимаю!!! уходит в лет! и духовка чистая!

13 марта 2013 19:49

Ответить

Катюшка

Пенза

а у нее корочка разве хрустящая будет?

13 марта 2013 19:51

Ответить

Лиза

Иваново

Даю гарантию сто процентов!!! тонкая и хрустящая!!!

13 марта 2013 20:03

Ответить

Лиза

Иваново

она как гриль получатеся!

13 марта 2013 20:04

Ответить

Катюшка

Пенза

спасибо:)))))))))))))

14 марта 2013 09:40

Ответить

Лиза

Иваново

готовила?

14 марта 2013 10:59

Ответить

Катюшка

Пенза

нет еще:) я на будущее:))))

14 марта 2013 10:59

Ответить

€Ne✱нАяКороLeVA

Орел

я на банке люблю запекать

13 марта 2013 19:01

Ответить

Катюшка

Пенза

сколько, чего, как????

13 марта 2013 19:04

Ответить

€Ne✱нАяКороLeVA

Орел

ну как девушка выше описала.только я беру банку 600гр, они уже, воды в нее, специй, на нее курицу одеваю, предварительно смазав солью и перцем.ставлю в противень, в противень воды(хотя последний раз гтовила абыла воды добавить, и даже банка не треснула… И все, в духовку, сначала на максимум, минут на 15, что бы верх прихватился, потом до 150 снижаешь, время не помню, минут на 45-1ч смотри, как готова, увеличиваешь опять до максиму, что бы зарумянилась корочка, получается супер .

13 марта 2013 19:15

Ответить

Ольга

Пенза

сделай на бутылке пивной… а пиво в противень половину вылей+вода, а половину там оставь. румяная получается и вкусная(очень нежная)+соль+перец+чеснок

13 марта 2013 18:18

Ответить

Катюшка

Пенза

сколько по времени запекать?

13 марта 2013 18:33

Ответить

€Ne✱нАяКороLeVA

Орел

ага, я на банке так делаю, только в воду в банке тоже специй добавляю)

13 марта 2013 19:02

Ответить

Ольга

Пенза

катюх, где то час, может 1,15…

13 марта 2013 21:09

Ответить

Murrcheeba

Москва

в рукаве люблю запекать

обмазывается всем чем хочется, кладется в кулинарный рукав, завязывается и выпекается минут 30 в духовке, минут за 15 до готовности делается надрез на рукаве, чтобы запеклась корочка.

вкусно, сочно, легко.

13 марта 2013 17:46

Ответить

оксана

Адлер

нашпигуйте курочку чесноком, натрите приправами с солью и майонезом, внутрь можно лучек кольцами, если любите, в фольгу и в духовку, потом фольгу снять, чтоб зажарилась корочка и вытаскиваем. соус к курочке- сметана, мелко рубленая зелень, чеснок на терке и соль

13 марта 2013 17:37

Ответить