Еда кусочками

Мамочки, когда стали давать еду кусочками???! Я так борюсь этого, не могу… сейчас все даю только в виде пюре или через ниблер. Боюсь, что он подавится? Подруги говорят, что я слишком загоняюсь и тд. Одна печенье даёт с 6 месяцев, яблоки, морковь, хлеб, прям кусочек отрезает и даёт в руку, он съедает за 30 сек)) хотя без зубов был до 9 месяцев… У другой вообще сын полностью питается с общего стола, что себе с мужем в готовит, то и ребёнку даёт, торты с цельным арахисом, картошку жаренную, огурцы маринованные, котлеты… к слову малыш старше моего на 1 день, я адекватно понимаю, что это ппц, но она говорит, что ему нравится и реакции нет… ну и они в общем постоянно мне говорят, что я своего сюсюкаю и что давно пора уже давать все без ниблера, пусть учится жевать… но я прям панически боюсь, он у меня водой давится частенько, иногда сильно, в тут кусочки? Но я понимаю, что рано или поздно все равно придётся… Не блендерить же ему до армии все?