салаты из рыбных консерв

е зерна так, чтобы они полностСАЛАТЫ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВ

1. САЛАТ «МИМОЗА»
1 банка рыбных консервов в масле, 5 вареных яиц, 1 большая луковица, 100 гр. масла сливочного, 100 гр. твердого сыра, майонез.
Белки натереть на крупной терке. Консервы размять и выложить сверху на белки. Лук мелко порезать и посыпать консервы. Полить немного майонезом. Потереть на терке масло (перед этим положить его в морозилку). Потом потереть сыр. Все хорошо залить майонезом. Сверху натереть оставшиеся желтки.

2. САЛАТ «МИМОЗА №2»
1 банка консервированного лосося
майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 4 шт.
сливочное масло <st1:metricconverter productid=«60 г» w:st=«on»>60 г</st1:metricconverter>
сыр <st1:metricconverter productid=«100 г» w:st=«on»>100 г</st1:metricconverter>
3 картофелины
зеленый лук
вареная морковь
Подготовить все продукты. Овощи и яйца отворить и очистить. Сыр натереть. Собрать салат в следующей последовательности:
– консервированный лосось
– майонез
– репчатый лук
– майонез
– белки от 4 яиц
– майонез
– сливочное масло из морозилки
– тертый сыр
– 3 вареных (маленьких) морковки
– майонез
– 3 отварные картофелины
– майонез
– зеленый лук
– тертые желтки

3. САЛАТ «МАГНОЛИЯ»
Картошка 5 шт
Яйца 5 шт
Лук репка 2 шт
Яблоки 3 шт
Лосось 1 банка
Майонез 2 банки
Отваренный картофель потереть на тёрки тонким слоем на плоское блюдо залить слоем майонеза, вареные яйца также натереть на тёрки и залить майонезом. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, уложить на блюдо и залить майонезом. Яблоки натереть на тёрке и залить майонезом, вилкой раздавить лосось, уложить на тарелку после яблок и залить майонезом. Должен получиться слоёный салат.

4. САЛАТ «МОРСКОЙ»
Консервы в масле 1/2 банки
Рис отварной 1 стакан
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Майонез 1/2 стакана
Зелень
Консервы (кусочки рыбы) измельчают, репчатый лук и морковь очищают и нарезают тонкой соломкой. Подготовленные продукты соединяют с отварным растительным рисом, заправляют майонезом и маслом из консервов, перемешивают и украшают зеленью.

5. САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЛОСОСЯ
На 3 порций: 120 гр. консервированного лосося, 1 яйцо, 60 гр. соленых огурцов, 40 гр. риса, 60 гр. майонеза.
Ломтики рыбы разделить на 3-4 части. Огурцы и вареное яйцо нарезать кубиками. Рис перебрать, промыть, варить в большом количестве подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг и охладить. Все перемешать, добавить майонез, еще раз перемешать, выложить в салатницу.
Готовый салат украсить кусочками соленого огурца.
P.S. Этот салат лучше без огурца, но с натертым на средней терке, предварительно замороженным сливочным маслом. В этом случае все выкладывается слоями, а не перемешивается

6. САЛАТ С ТУНЦОМ
2 баночки тунца, 1 банка кукурузы,3 вареных яйца, 3 морковки.
Обжарить морковку. Все ингредиенты перемешать и поставить в холодильник, примерно на 1 час.

7. САЛАТ ИЗ ТУНЦА
2 банки тунца в масле, 4 яйца, майонез, соль (2 солёных огурца по вкусу).
Сварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца открыть тунец, слить масло и размять вилкой в миске. Сваренные яйца натереть на мелкую тёрку и смешать с тунцом и майонезом. Посолить. По вкусу можно добавить мелко нарезанный солёный огурец и кукурузу.

8. САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ
1 банка консервов «Тунец натуральный», 1 стакан вареного риса, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, 0,5 стакана майонеза, зелень укропа и петрушки по вкусу.
Содержимое банки размять вилкой. Огурцы, лук, яйца мелко нашинковать. Все компоненты смешать, заправить майонезом, выложить горкой в салатник, посыпать мелко нарубленным желтком, украсить зеленью укропа и петрушки.

9. ДВА САЛАТА ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
I. 1 банка консервов (<st1:metricconverter productid=«250 г» w:st=«on»>250 г</st1:metricconverter>) «Печень трески натуральная», 1 плавленый сырок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука.
II. 1 банка консервов (<st1:metricconverter productid=«250 г» w:st=«on»>250 г</st1:metricconverter>) «Печень трески натуральная», 1 головка репчатого лука, 4-5 сваренных вкрутую яйца, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, зелень петрушки, соль по вкусу.
I. Печень трески отделить от жира и измельчить вилкой. Плавленый сырок натереть на мелкой терке, лук и яйца мелко нарезать. Все компоненты соединить и хорошо перемешать. Заправить жиром из консервной банки. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить зеленью.
II. Печень трески отделить от жира и измельчить с помощью вилки. Мелко измельчить яйца и лук, посолить и перемешать их. Все компоненты соединить, заправить маслом из консервной банки.
Салат выложить горкой и салатник, посыпать зеленым луком и украсить веточками петрушки.

10. СЛОЕНЫЙ САЛАТ
1-й слой – 2 отваренные натертые картофелины;
2-й слой – 1 банка размятой вилкой печени трески;
3-й слой – 1 мелко нарезанная луковица;
4-й слой – 1-2 мелко нарезанные отварные морковки;
5-й слой – <st1:metricconverter productid=«100 г» w:st=«on»>100 г</st1:metricconverter> мелко нарезанного распаренного чернослива;
6-й слой – 2-3 натертых белка вареных яиц;
Все слои промазать майонезом, а верх украсить тертым желтком.

11. САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»
Печень трески, рис, сладкий перец, репчатый лук, вареные яйца, зеленый горошек, зеленый салат, соленый огурец, майонез.
Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Лук нарезать тонкими кольцами, перец – соломкой, салат – на части, огурец и яйца – ломтиками, печень размять вилкой. Все перемешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом.

12. САЛАТ «ЛЮБИМЫЙ»
Салат относится к разряду слоеных, необычайно нежный и легкий в приготовлении.
1 слой: 1 банку копченых шпротов выложить на дно блюда, размять вилкой.
2 слой: пассерованый лук, предварительно отжатый от масла, в котором он пассеровался.
3 слой: отварной рис, политый сверху маслом, которое осталось от шпротов.
4 слой: пассерованая морковь, отжатая от масла.
5 слой: 2 отварных яйца, натертых на крупной терке.
Последний слой промазываем майонезом и натираем на крупной терке любой
мягкий сыр, но не плавленый.

13. САЛАТ «ШПРОТНЫЙ»
1 банка шпрот, 1/2 банки сладкой кукурузы, 1/2 банки белой фасоли, 100г сыра, черные сухарики (1/2 «Бородинского»), 2 зубчика чеснока, майонез, зелень при желании
Масло из шпрот вылить в миску с сухариками и оставить пропитываться на 5~10 мин.
Шпроты размять вилкой.
С фасоли и с кукурузы слить жидкость.
Чеснок продавить через чесночницу.
Сыр потереть на мелкой терке.
Перемешать шпроты, сухари, фасоль, кукурузу, сыр и чеснок. Заправить майонезом. При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать сразу после приготовления, иначе сухарики потеряют хрусткость.

14. САЛАТ ИЗ ШПРОТ
Шпроты 1 банка (лучше средние и не очень копченые)
Консервированный горошек 1 банка
Соленые огурчики 2 шт (небольшие)
Яйца 2 шт
Рис вареный 2-2,5 стакана (можно больше)
Майонез 1 пачка 150 гр
В салатницу укладываем вареный рис, горошек, нарезанные мелким кубиком огурчики, нарезанные яйца, шпроты – мелко поломанные при помощи вилки, но не резанные. Все хорошенько перемешиваем и заправляем майонезом.