Тесто для пирожков

У нас готовое рано продают, я ещё сплю

Да вот продают его рано утром

Продают его рано, в 8 утра, я ещё сплю )

Мультиварка есть?

Есть

В режиме мультиповар на 40 градусах у меня ещё не было теста, чтобы не поднялось. Только дрожжи кипятком не заливай! Все жидкости лучше использовать комнатной температуры.

Теплым молоком залила

Куда ставить? На какой режим?

Я такие программы не видела) Нужна та, где можно выбрать температуру. Может, "мой рецепт"

У меня дофига функций, но я ими никогда не пользовалась

Глянь в интернете инструкцию, что ли. У меня совсем по-другому всё называется

А сколько всего нужно муки?

Сейчас ходила в магазин, купила саф момент, попробую с ними

Я на глаз всё делаю. Тесто не должно быть плотным. Лучше не досыпать муки. Можно будет добавить позже, а если переложите, то тесто будет тугое и подниматься будет плохо. Еще если дома прохладно, то тоже может медленно подниматься. Я тогда в кастрюлю наливаю горячую воду (не кипяток), ставлю в нее миску с тестом (чтоб не касалась воды) и накрываю полотенцем. Реально, дрожжевое тесто, это самое простое, что может быть.

Всё получится. Муку лучше просеивать, но мне часто лень бывает.

Просеиваю всегда

Вот у меня опара не поднимается никогда

так мое тесто без опары)) я тебе это тоже писала)) 

Вот и по видео делала, но не получается.Вот как раз я так и делала, дрожжи в теплое молоко, сахар и в духовку, но она не поднимается

Разные использовала, молоко, сахар, дрожжи, ставлю в теплое место и ничего не происходит

Я обычно делала сначала опару, но она почему то не поднимается никогда

Сделайте по этому рецепту, быстро и просто, а главное вкусно, попробуйте, потом всегда только его будете месить 😁

Тесто на ура поднимается

Может дрожжи добавляете в холодную жидкость? Или на оборот горячую

В теплое молоко и потом ещё ставлю в теплую духовку

12 ложек масла😅 это же 180грамм. Не много?

Это то что надо, попробуйте, я по этому рецепту готовлю лет 9

И все просто в восторге, какие пирожки и пицца получаются из такого теста, оно такое воздушное, нежное

Спасибо, попробую

А тесто готовое не желтое потом от такого количества масла?

Нет, вы что

Это не много масла😅

А воду молоком можно заменить? Мне кажется так вкуснее будет)

Можно, но я всегда на воде 😁

А сколько получается из этого количества пирожков? А то у меня два жруна дома 😁

У меня штук 20

А если делать пиццу, то смело на три хватает

20 мало).Мне тогда надо просто увеличить количество ингредиентов?

Не, я так много масла есть не готова) пирожки и так калорийные, а тут прям жирный жир. Я на 800г муки добавляю 2-3 ложки. Этого более чем достаточно, чтобы тесто было эластичным, мягким и пирожки даже через 2-3 дня не сохли. Но обычно они конечно редко остаются так на долго))

У нас за один присест сожрут

Ну у нас с островном тоже)) но я редко пеку, тк нефиг булки есть)

тесто просто топ) ничего проще в жизни не делала и ни разу идеальнее, чем это место у меня не выходило) а главное, его делать 5-7 минут)) вместо воды добавила молоко)
да, оно не поднимается, но для пирожков… это блаженство. спасибо))

Пользуйтесь на здоровье 😃

Сколько у вас получилось пирожков ?

дофигища) штук 25. и еще тесто осталось. начинка закончилась. завтра доделаю) Мелкие в восторге) всё съели. как всегда)

Сейчас хотела сделать тесто по вашему рецепту, 6 ст ложек сахара и 1 ст.ложка соли не многовато?

Вы ложили 1 ст ложку соли и 6 ст.ложек сахара? Не много получается?

Это идеально, самое то, не много, поверьте😌

для меня в самый раз) мелкие попросили чуть поменьше сахара. во второй и третий раз я положила 5 ложек) тут видимо зависит от начинки) к счастью, мои пока забыли о пирожках))

Я положила 1 ч л соли, и 3 ст.л сахара, для меня оказалось очень сладко