Были в апреле на дне рождении ребёнка и с этого момента мне не давал покоя их торт, начинка 😊 божественная. Я такого вкусного никогда не ела. Может кто-то знает как приготовить. Пысы никогда торты не готовила 😔 начинка называется радужная. В фото есть состав. Естественно суть не в цвете, но и про это можно объяснить 😂 пожалуйста. Я больна этим тортом
Вот и мы такой тортик ели на ДР сына и мне он в душу запал. Самый похожий на него рецепт и кстати достаточно лёгкий это торт молочная девочка.
Тесто
400 гр сгущенки
2 яйца
160 гр муки
1 ст. л. разрыхлителя
Взбить яйца со сгущенкой. Смешать муку с разрыхлителем и просеять к жидкой массе. Дать постоять тесту 15 минут. И выпекать коржи. Тарелкой рисуете на бумаге для выпечки круг, у меня диаметр 20см и выкладываете 3 ст л теста и разравниваете по кругу. Я выпекаю при 180 в духовке по середине 7-8 минут каждый корж. Получается 8 коржей. В каждый капаю пару капель жидкого красителя перед тем как вылить на бумагу, так получаются цветные коржики.
Крем
500 мл холодных 33 % сливок взбить минут 5-7 с 80 гр сах пудры до устойчивых пиков и добавить 400 гр творожного сыра Хохланд, еще раз взбить.
Еще добавляю между коржами разное варенье, немного, мы любим с клубничным.
Вуаля и торт готов?
Мне показалось, что он больше всего похож на то чудо, что мы ели.
Вся фишка скорее всего в креме, он сейчас по-моему самый популярный, сырный крем чиз чаще называется. Мы с таким заказывали красный бархат. Тоже до сих пор мечтаю о кусочке того тортика ))
Бисквит очень коварная штука. Я много чего пеку, но бисквит не очень нравится. То недодержишь, то передержишь. Пропитку тоже надо подбирать.
Бисквит мне не показался там самым важным. А рецепт этого мусса со сливочным сыром не могу найти в интернете ?
посмотрите тут, очень похожий рецепт, только шоколад не добавлять
Спасибо огромное ?
Нет, просто заказывали торт на год дочке. Я сама люблю готовить, но с выпечкой не дружу катастрофически… бисквит, да и любая выпечка ‘падает’((( поэтому покупаю всегда
Понятно, я попробую и узнаю, может я тоже для этого не пригодна ?
сливки 33 прооцента