Борщ в мультиварке.

нужно свеклу отдельно жарить в зажарке (не в воду кидать и варить) и в томате протушить до готовности, и всё это в самом конце в борщ — закипит, отключать.  Короче, пока свекла в томате — в кислоте, она крассная, стоит ей повариться в воде — она теряет цвет. (готовлю в Мультикухне 91, но тут правильно и для плиты работает так же) Надеюсь, понятно написала. 

Это зависит от свеклы, всегда все за один этап закладываю и вкл режим суп. Красный цвет

Смотрю, мой вариант никто ещё не написал, поэтому предложу. Варю борщ без свеклы, все как для обычного борща. Свёклу пассирую отдельно на сковороде (брусочками или тру, водички, сахар туда немного). Когда готовы "щи", добавляю свёклу. Вообще по этому рецепту надо, чтобы отдельно свёкла и щи немного остыли, потом добавить. Я по ситуации добавляю, иногда в горячие, иногда в чуть остывшие. Получается насыщений свекольный цвет)

Я яблочный уксус добавляю. С ним вкуснее, чем с обычным. И свеклу целиком варю с мясом, потом достаю, добавляю картошку, капусту до готовности. Тру свеклу. Добавляю+уксус. Довожу до кипения

Добавляю в самом конце уже отварную натертую свеклу, минут 5 варю и выключаю. Если дольше варить-получится рыжим. И не жалейте свеклы, если мало, то бледный будет .

А уксус? Он созраняет цвет.

Я тоже готовлю в мультиварке. Просто когда все загружаю добавляю уксуса ну сколько именно не скажу как то все время на глаз уже по опыту )) но получается бордовым ???… когда в кастрюле варила был ещё способ ( но он прям геморойный для меня ) часть свеклы вареной добавляла в самом конце когда почти готов он и получался всегда прям насыщенно бордовым в таком случае… но с появлением мульти конечно я так уже не заморачиваюсь ?

Когда свеклу на сковороде припускаю, уксус добавляю и томатную пасту.

Уксус 9% нужно добавить или лимончик

свеклу

Свёклу сначала отварить, а потом натрите и добавьте. Тогда будет красным сильно. И свёклы больше надо.

Кладу уже вареную натертую свеклу ближе к концу готовки, немного ещё варю, укропчик кидаю и выключаю.