Красная рыба

2 столовых ложки соли 2 столовых ложки сахара обтерла рыбу и в стеклянную миску.подержала просто на столе 2 часа потом в холодильник и утром можно кушать.

На 1 кг филе — 2 ст.л соли, 1 ст.л сахара. Вечером солю, утром готово. Получается слабо-соленая. Если хочется посолоней, можно 3 ложки соли.

Просто на глаз солю и перчу (без сахара). В холодильник на сутки

Я находила рецепт где надо соль выложить подушечкой тонкой снизу, чуть перца и сверху присолить хорошо, на 12 часов в холодос и готово. Мне понравилось