ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Я СЕГОДНЯ КУПИЛА КЕФИР НАЛИЛА ЕГО В КАСТРЮЛЮ И НЕ ДОВЕЛА ДО КИПЕНИЯ КЕФИР 3,5 % НЕМНОГО ОТСТЫЛ ОТКИНУЛА НА ДУРШЛАГ ВОДА СТЕКЛА ДОБАВИЛА ТУДА ПОЛ БАНАНА И ГРУШКИ НЕМНОГО ВСЕ ЭТО БЛЕНДЕРОМ ВЗБИЛА И МОЕЙ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ ДЕЛАЛА ПЕРВЫЙ РАЗ КСТАТИ

Свежее молоко оставьте скисать, сливки лучше собрать отдельно чтоб не был жирный творог. Как только молоко скиснет. Перелейте в кастрюльку и медленно подогрейте. До кипения не доводить, это важно. В это время сыворотка начнет отделяться. Дайте чуть остыть. И вылейте все это на марлю, затем подвяжите марлю так чтоб стекла сыворотка. Часа через 3-4 творог готов)!

Варю из кефира (% жирности до 2,5). Выливаю 0,5 кефира в кастрюльку, довожу до кипения (увидите, кефир быстро свернется), выключаю, процеживаю, творожок ребенку, сыворотку сама пью. В творог добавляю фрукты или варенье.

тоже хочу попробовать сама, утром прокипятила молоко0,5 л и поставила скисать, завтра попробую сварить, не знаю будет моя принцесса его есть или нет

на паровой бане пропарить кефир… минут 10, потом процедить. Получается 2-3 детских порции творога.

я варю из простокваши, нагреваю до образования сыворотки и через сито и марлю, если долго кипятить будет жесткий…

я ставлю молоко и даю ему скиснуть. Потом ставлю на огонь, постоянно мешаю закипит, выключайте и процеживайте

молоко прокиснет в простоквашу и откинуть его в марлевый мешок, жидкость стечет — и все