Торт

Мой фирменный тортик «Черепаха».Муж обожает, друзья и знакомые просят испечь?Берём 6 яичек, отделяем белки от желтков в разные миски.В каждую миску добавляем примерно по полстакана- стакану сахара (тут дело вкуса меньше/больше) и взбиваем миксером до пены и чтобы сахар растворился (чем лучше взбить-тем пышнее бисквит).Затем соединяем две массы, перемешиваем и добавляем чайную ложку гашеной соды и постепенно 2 стакана муки, взбиваем.Получается тесто как на оладушки.На противень с пергаментом (чтобы лучше снимались) ложкой выкладываем лепешки и в духовку (180градусов) до золотистого цвета (пекутся очень быстро).Так все тесто.Параллельно приготавливаем крем.Тут все просто: сметана сахар.Чтобы лучше пропитался, я беру обычно 2 тетрапака 10% сметанки (450 вроде грамм каждая) и сахар на глаз (опять же дело вкуса).Это дело взбиваем.Первые лепешки достаем, выкладываем ряд (я выкладываю кругом, для детишек обычно прям форму черепашки делают) и смазываем обильно кремом.Так проделываем до тех пор, пока не кончатся лепешки.Единственное, лепешки лучше сразу выкладывать и смазывать, как только из духовки достанешь, а то если их откладывать, а потом собирать торт-большая вероятность, что подсохнут.Итак, торт выложили, теперь шоколадная глазурь.В железную миску или кастрюльку треть пачки масла сливочного, 5 столовых ложек молока, 5 столовых ложек какао, 2-3 столовых ложки сахара.Доволим до растворения и горячего состояния(но не до кипения) и смазывпем наш тортик.Все, готово!?Лучше, если постоит и пропитается.У меня уходит часа 1,5 на него.Все быстро, просто и вкусно?максимальный срок, сколько торт был не съеден-сутки?