Решили мы сегодня с мужем покошеварить и сварганить что-нибудь вкусненькие. Готовили курицу в тесте (опишу в сл. посте) и сосиски к чаю. Сосиски получились очень вкусные, муж оценил на ура! Итак:
Берём сосиски (у нас были капчёные) и разрезаем их пополам поперёк (или сразу берём маленькие). Потом разрезаем их вдоль пополам, но не до конца, а как бы книжкой
для кляра нам понадобится:
1 стакан кефира
1 стакан муки
2 яйца
3/4 ч.л.соли
1/4 ч.л соды
Кефир подогреть, добавить соду и соль. Вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить муку, замесить жидкое тесто такое, чтобы не стекало с сосиски (я к стакану муки ещё 2 ст. ложки добавила, получилось погуще). Обмакнуть «квадратики» сосисок в кляр и жарить до готовности. Тесто получается нежное.
И вот что получилось:
как можно сделать без специальных шпажек.
На вилку натыкайте
Спасибо
Ингредиенты:
сосиски (у меня колбаса) 200 г,
яйцо 1 шт,
молоко 5 ст л,
майонез (или сметана) 2 ст л,
соль 0,5 ч л,
сахар 0,5 ч л,
мука 90 г,
масло для жарки.
Как делать:
Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек. Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой. Просеять муку, перемешать. Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон. Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой. Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Пирожки бомбочки — лучше чем чебуреки
Они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!
Состав:
Тесто:
Мука — 3,5ст
Вода (кипяток) — 1 ст
Раст. масло — 4 ст.л
Сахар — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт
Брынза (или творог) — 200 г
Чеснок — 2 зуб
Зелень
Соль
Приготовление:
Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На томаты выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
Класс ?
Надо бы бомбочки сделать, спасибо за рецепт!
Пожалуйста
Клаааасс! Спасибо!
?
Прикольно=))
изжога..
а как вы сделали??? напишите рецептик????))))Слюни потекли
хочу 
Блин, Танюх, так вкусно выглядит, пошла готовить!!!
а как кляр такой делаете?
Разводим кляр примерно такой консистенции как сметана
Нарезаем морковь или сосиски
мокаем в кляр и обжариваем
Готово!!нет, я жарю всё мясо, потом масло выливаю и на той же сковороде готовлю, соус очень быстро готовится, муторно мясо жарить, а вообще это простейшее блюдо как оказалось =)
Люблю всё в кляре...
слюнки потекли
супер! в закладки
мясо в кисло-сладком так же готовлю=-)))вкусно=-)))а остальное не пробовала, в закладки утяну пока что=-)))
как раз свинка дома есть)))
как вкусно выглядит! спасибо, приготовлю обязательно))
спасибо! Вы прям вовремя, как раз думала что из свинины приготовить)
уже достала свинью из морозилки, буду готовить))))
ммм… ням-ням..
НЕ я кляр сама делаю он вкусней! А так мяско надо попробовать сделать!
А как кляр делаешь??
Яйцо 2шт+ 2ст.л. майонеза без горки + мука 2 ст.л. ну и соль перец по вкусу. или еще вот такой кто против майонеза яйцо 2шт +1ст.л масла+ мука (на глаз до образования консистенции густой сметаны но можно и жиже уже на твое усмотрение)+соль и перец по вкусу! Первый рецепт вкуснее чем второй!
ням ням
я на куборо тоже «подсела»)))сама готовлю, мужу ооочень нравится!!
Аппетитно выглядит? можно рецептик?!
И мне
Ждем рецепт !!!))))
Надо было сесть перекусить))) Мы с Юлей вчера чайку попили))
А мне доча помогает фигуру поддерживать, все соки с меня высасывает
Посмотри чем я занимаюсь теперь, ты меня с кровати подняла))
интересно)добавлю в закладки, может когда и мы решим «шикануть»))
Готовится очень быстро, если не хочется сильно заморачиваться, а чего-то охото как раз самое то))
на оладушки похожи готовые)
Аха) только внутри сосиски)
очень необычно я бы сказала)