Праздничное меню))

Девочки, есть вопросик. В субботу отмечаем мой день рождения с огромной толпой родственников, шашлыками и тд, то есть субботний стол очень сытный будет. А в воскресенье отмечаем с друзьями дома💃🏻 и мне хочется сделать более лёгкий стол, тем более из 12 приглашённых друзей пятеро придерживаются чистого, правильного питания. Так вот, идея такая: сделать типа морской ужин)) хочу купить мидии (запечь в духовке), крупные креветки, осьминожки может… Какой-нибудь легкий салатик… Подскажите, какие вы обычно готовите ЛЕГКИЕ закуски? Может канапешки какие интересные?.. Что ещё можно к такому столу? Помогайте 🙏🏻


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
АннаЧудоБудет

Сыр адыгейский кубиками, помидоры кубиками, кресс салата побольше, чесночные сухарики-заправить оливковым маслом и лимоном. Из сытного почему то к этому салату мое воображение рисует стейки из лосося в духовке и легкий сметанный соус с укропом и молодым чесноком.на гарнир молодой картофель из серии-просто и вкусно и полезно?

Пожаловаться
Аня
АннаЧудоБудет 

Ммм, красота! Вот я на гарнир тоже решила картошку мелкую прям молодую и запечь её ??

Пожаловаться
Анастасия

Фрукты нарезать или фруктовый салат, запечь в духовке овощи кабачок или баклажан с помидорами. Можно сделать творожный десерт(маффины, порционные десертики из мягкого творога и фруктов), салат цезарь или греческий только заправку лёгкую из йогурта к примеру) много чего можно)

Пожаловаться
Елена
Спринг ролы из рисовой бумаги, внутрь креветка или гребешок, огурец авокадо, можно соус к ним на основе соевого, ещё баклажаны Помидоры сверху сыр и запечь в духовке ещё рулетики из куриного бедра без кости, шкуру снять зафаршировать черносливом орехами и запечь ещё рыбу красную филе на луковую подушку сверху Помидоры сыр и запеч очень вкусно
Пожаловаться
Аня
Елена 

Спасибо! Спринг-роллы супер-идея!??????

Пожаловаться
Joan

Я делаю рулетики из лаваша.
Начинка 1: творожный сыр, укроп, зелёный лук, петрушка и красная рыбка. Сворачиваю в рулетик и в холодильник. Потом красиво режу

Начинка 2: тертое яйцо; сыр; чеснок; кинза; сметана с майонезом.
Так же сворачиваю рулетиком и в холодильник. Потом режу.
Салат греческий, очень любим его

Пожаловаться
Аня
Joan 

Спасибо)) лавашики я тоже обожаю и всегда делаю ?

Пожаловаться
ИннаМамаДочек

мне нравится салат с креветками

1 слой листья салата порвать и перемешать со свежим огурцом (соломкой)

сверху выложить варенные и очищенные креветки… затем слой крабовых палочек ( соломкой) и залить заливкой — майонез (легкий) +кетчуп и можно чуток соевого соуса...

Пожаловаться
Аня
ИннаМамаДочек 

Спасибо!

Пожаловаться
Joan
Аня 

Рулетики всегда разметают.
Мама ещё готовила начинённые шампиньоны фаршем и сыром. Но эта закуска хорошо зимой идёт. Весной и летом хочется легкого чего-нибудь.
Если по деньгам нормально, то я люблю мидии в сливочно чесночном соусе (в духовке готовить) и бэби осьминожки. На гриле в духовке очень вкусно получится

Пожаловаться
Аня
Joan 

Да, мидии как раз уже купила, зеленые которые, прям крупные) и лангустинов и осьминожек тоже, будет типа вечер морепродуктов ?

Пожаловаться
Ирина

Морской коктейль купить, и сделать салат с фунчозой )

Пожаловаться
Ксения

Бутерброды с красной рыбой, только на поджаренный тост, вместо масла творожный сыр и сверху ещё огурчики соломкой. Баклажаны кольцами запечь, потом между двух колечек творожный сыр — эти закуски быстро улетают.

Пожаловаться
Аня
Ксения 

О, отличная идея с баклажанами)) спасибо!

Пожаловаться
Ксения
Аня 

?

Пожаловаться
Аленький
Ксения 

?

Пожаловаться
Юлия

Я часто готовлю такой салат: помидоры кубиками, пекинская капуста и кальмары(отвариваю три минуты) вкууусно))) берегите себя)))

Пожаловаться
Аня
Юлия 

Спасибо большое!?

Пожаловаться
Аленький

Все мои гости всегда любят, когда я готовлю такой салат: помидоры порезать квадратиками 2×2 примерно, не мелко. Затем крабовый палочки тоже квадратиками, выдавить чеснок, присолить и посыпать приправой кари, немного майонеза сверху красиво нарисовать загогулинки красивые (я люблю сметанный майонез, чтобы полегче было ) затем укропчик порезанный. Мешать прям на столе и сразу по тарелочкам разложить, так как очень быстро стекает! Ооочень вкусный и пикантный! Попробуйте?

Пожаловаться
Аня
Аленький 

Ммм? спасибо!

Пожаловаться
Аленький
Аня 

Готовить 10 минут...?

Пожаловаться
Алесандра

Мне оч Нравится салат: креветки, черри, листья салата, огурец и фетакса, можно и без огурца. Ещё клевые рулетики из крабовых палочек. Натереть огурец, сыр и чеснок, заправить майонезом или сметаной и завернуть в крабовую палку

Пожаловаться
Аня
Алесандра 

Прикольно! То, что надо прям!

Пожаловаться
мамАня

Я обожаю такой салат: авокадо, огурец без шкурки кубиками на дно, сверху наваливаю рукколу горой, на сковородку оливковое масло, предварительно морские гребешки и креветки большие мариную в чесноке, лимоне и соевом соусе минут 15 и на раскалённую сковороду по очереди, раскладывая далеко друг от друга, буквально пол минуты и переворачиваю. Выкладываю сверху на гору салата, заправка: горчица, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло.
Поливаю сверху.
Можно ещё посыпать обжаренным кунжутом.
Вкуснотища

Пожаловаться
Аня
мамАня 

О, Боже, звучит просто потрясающе ??? спасибо!

Пожаловаться
Аленький
мамАня 

Ням ням… я попробую!

Пожаловаться
мамАня
Аленький 

Главное оливковым маслом просто смазать сковороду, а морепродукт перед обжариванием обсушить салфеткой. Чтоб вышла румяная корочка, а внутри нежнейшее мясо ?

Пожаловаться
Аленький
мамАня 

Ок!??

Пожаловаться
Ольга ЯСталаМамой

Боже мой, Аня, откуда столько энергии)) я тут боюсь кастрюлю поднять (правда у меня тонус), а ты два дня праздничных застолий готовишь))

Пожаловаться
Анастасия
Ольга ЯСталаМамой 

А меня кстати тоже прорвало) на месте вообще не сижу

Пожаловаться
Аня
Ольга ЯСталаМамой 

? да ты знаешь, у меня как прилив сил прям после моря) да и я же не одна) в первый день будет целая маленькая свадьба, 34 человека (у меня типа юбилей?) ? и мы будем у моих родителей в частном доме) шашлыки и всё остальное на мангале муж и мой папа сделают, а мы с бабушкой, мамой и сёстрами нарежем быстренько салаты, бутерброды, картошку отварим? короче помощников очень много)) а на второй уже придётся потрудиться немножко, ну и то муж поможет ?

Пожаловаться
Ольга ЯСталаМамой
Аня 

А, ну если помощники — тогда еще ладно)) но ты все равно берегись, пусть побольше за тебя делают))) а ты только командуй чего да как ?

Пожаловаться
Аня
Ольга ЯСталаМамой 

Вот я если честно так и планирую ? улягусь на качели во дворе и буду командовать ???