Девочки, делитесь опытом. Я обожаю сыр, прям трясет. Но муж говорит, что сейчас нормального сыра нет и поэтому не покупаем. Берем молоко хорошее, от коровы. Уже третий год. И тут меня посетила мысль, а почему бы не попробовать? узнала, что сыр делают на сычужном ферменте — пепсине. Сегодня муж купит, хочу попробовать.
Может кто-то делал? какие сложности? тонкости? особенности? какой объем лучше попробовать — на 1 л или 3 л? какой «выход» готового продукта? как долго хранится?
9 июля 2024 15:15
18 ноября 2024 21:16
+4
И ведь в магазир именно сегодня особо не соьиралась. Но подкупила цена картошки:). Поехала:). Купила- сыр гауда 500гр- 242.56, бутылка воды 5л- 42.18, 3 сырка мармеладных- 120.23, картошки 4400гр- 116.01, пачка риса 800гр- 0р, упаковка тартилль или как … Читать далее
28 ноября 2024 13:51
Он завтра вечером возвращается на выходные домой. Думаю чем встретить. Речь об ужине и еде на выходных.
Можно было бы конечно в ресторан сходить, но он всю неделю там по кафе - столовым и прочим общепитам ходит и следующую ходить будет. Так что запрос … Читать далее
18 декабря 2024 11:48
Первого ребёнка растила по книгам)
Второго ращу по здравому смыслу и маминому сердцу)
В общем вес примерно около 10 кг, рост 77 примерно. Пойдем к педиатру после новогодних. Мы очень стройные и совсем не пухляши.
Из трудностей : не интересна еда…
Сыпет … Читать далее
26 декабря 2024 18:07
Девочки , всем привет. Нервы уже на исходе... Дочь ничего не ест, избирательность в еде полнейшая. Уже ходили и к неврологу и анализы сдавали, все в норме. Куски жует отлично, даже жесткие сухарики домашние ест. Но вот с едой беда... С утра кашу ест … Читать далее
не подскажу, мы тоже любим сыр, но едим преимущественно брынзу, способ выше описали уже, но молока и вправду уходит много)
о! спасибо!!! а вымачивать в рассоле не надо?
спасибо еще раз большое!
очень много надо молока чтоб сыр сделать. Дорого получится
не дороже, чем в магазине.
ну 1 кг гдет выйдет на 700 р… такой мы не покупаем сыр в магазине
мы берем молоко по 50 рублей за 1 л. в среднем нужно 10 л молока на 1 кг сыра, 500 рублей. В магазине он так и стоит, и далеко не такой натуральный
Зайди на этот канал. Там разные виды сыра есть и подробно рассказано сколько и чего нужно. Формы можно заменять на самодельные.
спасибо, обязательно посмотрю
тоже надо научиться… что ни сыр то какашка! что за 300 что за 500-без разницы.
у одноклассници мама делала сыр, но она сама видимо еще училась его делать. он конечно разваливался у нее, но по вкусу, цвету-вкусно было!
Послушаю)))
хех))