Плов!!!

Я наливаю много воды, закипает немного ворю 3- минутки так что бы был сырой. Потом сливаю воду, закрываю крышкой и даю постоять

А я делаю так: обжариваю на масле мясо, много лука, много моркови, долго томлю, потом добавляю ещё масла (на не большой казан пол стакана), добавляю соль (специи кладу редко), заливаю водой (не обязательно кипятком), но не на два пальца, а чуть меньше, перемешиваю как следует, и ставлю в духовку минут на 45-60, прямо с закрытой крышкой, и больше стараюсь не перемешивать (иногда делаю исключение, но не больше одного раза). Рис обязательно длиннозёрный пропаренный. Муж кроме моего плова не ест нигде.

Я беру длиннозерный обработанный паром.сначала лук жарб, потом туда мясо, опять жарю, потом морковь добавляю.потом воды наливаю, чтоб.овощи и мясо закрыты были, тушу мин 20.потом рис и воду чтоб на 2см над.рисом была.на большой огонь.как выкипет, дырки ложкой делаю, на медленный огонь и до готовности

Нужно правильно варить рис, и без разнице какой 1стакан риса 2 стакана воды, как водичка выпарится рис готов.

берите длинный рис, варите до тех пор когда он еще полусырой, надо проверять. потом все это через дуршлаг мелкий, берем другую кастрюлю, высыпаем туда этот рис, ставим на железку и очень медленный огонь. крышку обмотать полотенцем, тогда лишняя жидкость туда не попадет. должен где-то час так томиться. можно еще сначала растопить масло и выложить на дно ливаш. Есть еще узбекский плов. морковку на терке натереть, начать тушить в сливочном масле, потом на 1 стакан риса 2 стакана воды и закрыть крышкой. на медленном огне.

Только круглый рис)))

У меня не каша, много воды не наливайте, Я сначала мясо жарю, немного, потом туда лук, как золотится, морковь, кубиками, посолю, минут через 5 рис, и заливаю водой, примерно на 2 пальца, соль, делаю дырки палочкой, не пепемешиваю, как вода испарится, втыкаю чеснок и закрываю крышку, через минуту выключаю, пепемешиваю и готово,

Нет. Засыпаете, обжариваете. И только потом заливаете кипящей водой.

У нас только муж может сделать плов а не кашу)))

пропаренный длинный, не переварить

не мешать при варке и крышку не открывать, наливать воды на две фаланги пальца от верха риса